肉

【炸蛋肉燥飯】唤起對美食的無限的熱情！

肉燥飯，讓我唇齒間充滿美味與满足的感覺，這道傳统的台灣美食以香氣四溢的肉燥搭配Q彈爽口的米飯，给人一種舌尖上的幸福體驗。味蕾被肉燥...

食材：粗的豬絞肉、新鮮的紅蔥頭、米酒、蒜、清水、油豆腐、橄欖油、雞蛋、冰糖(可不加)、市售炸好的紅蔥頭酥、黑胡椒、泡軟的乾香菇、桂皮、五香粉、香菇素蠔油、昆布醬油

日式燒肉黑米飯糰

黑米飯糰簡單作。

食材：黑米、無骨牛小排、三角御飯糰包裝袋、酸菜、貼紙、蛋、日式黃金烤肉醬、黑胡椒粒、枸己

泰式打拋植物肉

在家也可以簡單來盤異國料理！酸辣開胃的打拋植物肉， 加上一顆邊緣金黃焦香的半熟蛋，搭配蛋液吃起來更過癮！ 白飯永遠不夠，瞬間扒完一整盤！

食材：一植肉植物絞肉、九層塔、小番茄、檸檬、辣椒、醬油、素魚露、胡椒粉、糖

玉米粽

老薑以前總是說：「聽說蕃賣農藥很多。」 過多的警語，就有過多的背叛^_^ 女兒拿了一袋帶葉子的玉米回來，泡了糯米，玉米一顆顆剝下...

食材：糯米、玉米香菇肉躁、鹹蛋、玉米葉

紅燒腿庫肉

台灣俗稱的「腿庫肉」也就是豬蹄膀部位的肉，這部位除了保持整塊做紅燒蹄膀、筍乾蹄膀這類的年菜或宴客菜以外，把它切小塊後用來做家常的滷...

食材：腿庫肉、八角、辣椒、米酒、乾辣椒、醬油、薑一塊、碎冰糖（or二砂糖）、青蔥、鹽

香Q滷三層肉

食材：三層肉、米酒、味林、醬油、薑片、糖、水

海陸雙拼佐五味醬

爽口的海鮮沙拉

食材：內門 阿隆師五味九孔鮑、三層肉(川燙)、小黃瓜

懷舊低碳酒家菜│魷魚螺肉蒜

這道湯品在一些懷舊的餐廳裡面仍然很受歡迎， 我真的是很喜歡又懷念這個味道。 想說如何把它改造成低碳模式，以筍子跟排骨為湯底，就可以...

食材：魷魚、螺肉罐頭、黑胡椒、五花肉、白胡椒、排骨、鹽、筍子、米酒、乾鈕釦菇、醬油、金鉤蝦、赤藻糖、青蒜、水、芹菜、紅蔥頭

川式小炒肉

食材：精五花肉、糯米椒、主鍋、辣椒、十字刀頭/炒菜刀頭、蒜片、網籃、薑片、豆鼓、醬油

家常豆乾炒肉

吃瘦肉養肌肉才會健康瘦，腰內肉簡單醃過搭配蒜炒豆乾丁，加些植物蛋白質很棒的毛豆仁，就是好吃營養家常菜。

食材：腰內肉、非基改豆干、白胡椒粉、台灣毛豆仁、黑胡椒粒、蒜頭、素蠔油或醬油、辣椒(不吃辣可省略)、太白粉或玉米粉、米酒或開水、油

咖哩

家常料理

食材：蘿蔔、馬鈴薯、鹽巴、五花火鍋肉、雞粉、爪哇咖哩塊、水

爆炒洋蔥三層肉

下飯的好朋友又來了，吃了一口根本無法停止，連不愛吃洋蔥的，吃一口就愛上，也必須配上一起吃

食材：蔥、三層肉、蒜頭、薑、醬油膏、蠔油、糖、水、米酒、白胡椒粉、洋蔥

供品料理～筍絲燒肉，經典古早味下飯菜

這陣子各位地方媽媽們都在為清明祭祖忙碌嗎？每次辛苦拜完沒人倒銷（幫忙吃）是一個大麻煩，忙完準備還要忙消化，拜過的東西很快就壞了壓力...

食材：筍絲、五花肉、薑、蒜頭、辣椒、八角、冰糖、屏大醬油、德國鹽

【早午餐】剝皮辣椒燒肉起司蛋餅

身為一個雞蛋愛好者 早餐怎麼可以不吃蛋餅 不過每次在家做粉漿蛋餅都要配東配西 所以這次分享個很好用的產品 島語良品Island S...

食材：太陽蛋餅粉、水、醬油、雞蛋(一顆加麵糊，一顆加蛋餅)、米酒、蔥、糖、剝皮辣椒、味醂、豬里肌肉片、起司片、生菜

電鍋料理-瓜仔肉

淋在白飯上面，超級下飯😋😋😋

食材：脆瓜、絞肉（瘦肉）、蒜頭🧄、洋蔥、醬油、蔥

純天然🌿火龍果香蕉水果捲🍌

🌈低溫長時間烘烤保留水果🍐本身的營養素，也是最天然🍃無添加的零食哦！市售水果軟糖通常都加了香料🍬，孩子吃多真的很不健康🌳，媽媽只好...

食材：紅肉火龍果、香蕉

酥皮小菲力

清冰箱裡放了很久的酥皮，突然想來試試有名的威靈頓，但是又懶得買齊食材，順便清冰箱，從原料到製程隨意調整，相信成品絕對不是威靈頓所以...

食材：酥皮片、小菲力（腰內肉、杏鮑菇、全蛋液、黑胡椒粉、葡萄籽油、鹽、糖、蒜頭末、網狀酥皮片