肉桂

熱紅酒Glühwein🍷聖誕節🎄影片

每次到聖誕市集時，一定會喝杯熱紅酒。在寒冷的冬天，喝幾口酒，手捧著紅酒杯，整個身子都暖和了。可惜的是，因為疫情關係，今年德國沒有聖...

食材：紅酒、葡萄汁、紅石榴糖漿、丁香、肉桂棒、八角、蔗糖、柳橙、櫻桃利口酒(Kirsch)

摩洛哥塔吉燉牛肉

牛肋條吃膩了紅燒或咖哩口味嗎？來試試帶有番茄及甜椒香氣的摩洛哥風味燉牛肉吧～

食材：牛肋條、番茄、番茄糊、馬鈴薯、麵粉、紅甜椒、薑黃粉、黃甜椒、孜然粉、黑胡椒粗粒、百里香、肉桂粉、草果、紅甜椒粉、八角、丁香、奧勒岡、花椒、辣椒粉、檸檬葉、月桂葉

紅酒香橙燉西洋梨

鑄鐵鍋料理

食材：紅皮西洋梨、香吉士中型、紅酒、紅冰糖、肉桂棒、八角、丁香

紅燒牛肉

燙過牛肉的湯汁拿來當滷汁 味道更是濃郁醇厚 影片版： https://youtu.be/G_Wf6EulZcc

食材：牛肉、番茄、醬油、紅蘿蔔、蠔油、八角、洋蔥、米酒、陳皮、薑、冰糖、肉桂、辣椒、鹽、丁香、小茴香、白芷、花椒

港式滷牛雜

突然想吃港式牛雜怎麼辦？最好是除了有牛腩、牛筋外還要有牛膀的那種。但翻遍整個波士頓大概也找不到的正宗的港式牛雜，因此只能靠自己動手...

食材：牛腩、牛筋、八角、金錢肚、草果、南乳（紅色的）、黃喉（牛心管）、肉桂棒、腐乳（白色的）、白蘿蔔、花椒粒、醬油、油豆腐、月桂葉、蠔油、蒟蒻絲、乾辣椒、海鮮醬、蔥、香菜籽、黃豆醬、薑、小荳蔻、柱侯醬、蒜、小茴香、花生醬（不甜的）、香菜、丁香、米酒、蔥花、辣豆瓣醬、冰糖

香蕉胡蘿蔔蛋糕

顛覆我們對蛋糕的刻板印象—香蕉胡蘿蔔蛋糕裡有滿滿的蔬果和堅果，有香蕉、胡蘿蔔、鳳梨，核桃和夏威夷豆。 嚐一口，絕對沒有「吃菜」的感...

食材：低筋麵粉、泡打粉、蘭姆酒、烘焙小蘇打粉、蜂蜜、肉桂粉、杏桃果醬、荳蔻粉(自選)、鹽、雞蛋、細砂糖、無糖優格、葡萄籽油、香蕉泥、紅蘿蔔絲、罐頭鳳梨丁、原味核桃、瓜地馬拉夏威夷豆

肉桂法式吐司

白吐司的華麗變身 一早廚房就充滿香甜的味道 乾煎後沾肉桂香草蛋液再煎 吐司吃起來QQ的有隱約的甜味 冷冷的天早餐這樣吃 超溫...

食材：吐司、蛋、牛奶、糖、肉桂粉、香草精、鹽、油（煎吐司用）

香蕉肉桂杯子蛋糕

百百種的杯子蛋糕，香蕉和肉桂的絕妙滋味會讓你欲罷不能！

食材：中筋麵粉、小蘇打粉、cream cheese、肉桂粉、無鹽奶油、香蕉片、鹽、糖粉、海鹽焦糖醬、壓碎的香蕉肉、無糖優格、黑糖、砂糖、蛋(室溫)、香草精、酪奶

耐嚼生薑糖蜜餅乾

食材：無鹽奶油、糖、黑糖、全蛋、黑糖蜜（可用蜂蜜代替）、中筋麵粉、小蘇打粉、鹽、薑粉、肉桂粉

黑糖杏仁蘋果肉桂捲

冷熱食皆有不同風味的肉桂捲，搭配熱咖啡，真的很好吃。

食材：蘋果醬【內餡】、肉桂粉【內餡】、水、奶油【內餡】、全蛋、煉乳、杏仁片【內餡】、黑糖、無鹽奶油、高筋麵粉、肉桂粉、酵母粉、奶粉

雞腿什錦滷味·加熱滷味

疫情期間，夜市的加熱滷味都沒營業，在家自己裝模作樣自己煮，沒想到還有三分像😋 喜歡吃什麼就滷什麼～

食材：去骨雞腿、大豆皮、金針菇、黑木耳、杏鮑菇、高麗菜、山東大白菜、醬油、啤酒或清水、糖、鹹酥雞粉、八角、肉桂（可省略）

🍜素食越南牛肉湯河粉：湯味濃郁又清甜！

Pho Chay 是素食湯底 通常越南湯河粉的湯是肉湯同時加了水果和蔬菜。也加入了一些香料讓它奇妙的芳香。 儘管Pho傳統上不是...

食材：紅蘿蔔、白蘿蔔、大頭菜、亞洲梨、蘋果、球莖甘藍、香菜籽粉、冰糖、茴香、肉桂棒、八角、黑荳蔻、丁香、水、越南河粉

蘋果肉桂捲

第一次操作就可以獲得很大成就感的麵包 簡單好上手💕

食材：鮮奶、奶油、蘋果、雞蛋、肉桂粉、鹽、砂糖、高筋麵粉、奶粉、酵母粉

法式蘋果派

食材：Pillsbury派皮、蘋果（內餡）、蘋果（裝飾）、無鹽奶油、細砂糖、檸檬汁、肉桂粉、玉米粉、柚子果醬

蜜糖肉桂烤蘋果

冬日熱點心

食材：中型蘋果、肉桂棒、肉桂糖粉、奶油、綜合堅果、蜂蜜、白蘭地酒

涼粉（含醬汁）

天氣開始熱起來，涼拌涼粉的酸辣口味，真的很適合，開胃又好吃，不用揉麵也不用洗麵筋，喇喇ㄟ，再拿去蒸，口感Q彈超好吃。 也歡迎到女漢...

食材：小黃瓜、紅蘿蔔、優質橄欖油或耐熱油、香菜、蔥、中筋麵粉、洋蔥、馬鈴薯澱粉或太白粉、芝麻、滷大腸(或其它自己喜歡的配料)、薑、鹽、蒜末、水（300g+300g）、粗辣椒粉、八角、細辣椒粉、花椒、醬油、肉桂、白醋、月桂葉、醬油膏、草果(可有可無）、棕櫚糖或二砂

肉桂卷 (麵包機105T)

看過海鷗食堂嗎？我因為女主角在影片中做了北歐人愛吃的肉桂卷而特別自學自己做（是有多想吃啊～哈！） 這次做的肉桂卷跟海鷗食堂那種芬...

食材：高筋麵粉、冰牛奶、融化奶油、雞蛋、黑糖、細砂糖、肉桂粉、奶油、蛋液、速發酵母粉