紅蔥

台南牛肉湯

如果在台灣，我加的東西可能會多一點。像這邊都買不到紅蔥頭跟月桂葉，什麼草什麼菜都跟台灣不一樣，只好變出這個「世界各地都找得到的食材...

食材：帶骨髓的牛大骨頭、牛肉（一）（燉煮用、便宜即可）、紅蘿蔔、洋蔥、牛番茄、沙拉油、水、胡椒粒、青蔥（整條）、蔥油蘇（或紅蔥頭五顆）、米酒或白酒、帶髓骨頭+牛肉（二）（二次燉）、鰹魚粉、白胡椒、香菜、鹽

橙汁香煎鯖魚

煎的酥酥香香的鯖魚，配上清爽奶香的橙汁，既可以將鯖魚的肥美香甜完美的表現，又可以以西式的風格漂亮上桌。 野犬的春夢： http:/...

食材：鯖魚、鹽、柳橙、白葡萄酒、紅葱頭，切碎、香橙酒（選用）、奶油、白胡椒、去皮蕃茄、酸黃瓜

這樣的滷蛋滷肉方法！肯定令你胃口大開！！

這樣的滷蛋滷肉方法！肯定令你胃口大開！！ 喜歡的話就給我的粉絲頁按個讚吧！ https://www.facebook.com/s...

食材：雞蛋、蒜末、紅蔥頭、紅蔥酥、花生醬、胡椒粉、五香粉、油、鹽、冰糖、醬油、水、米酒

30分鐘快速蒸出古早芋頭糕

以芋頭為基底爆香紅蔥蝦米一同飄香,均衡的營養素及濃郁紮實的口感~搭配香滑可口的鴛鴦鮮奶茶,可當點心,亦可當成主食

食材：芋頭、在來米粉、咖啡粉、蝦米、錫蘭茶包、紅蔥、鮮奶、高湯、青江菜、白胡椒、鹽巴

雞肉飯（跟外面賣的ㄧ樣好吃）

吃過的都說讚 真心不騙喔

食材：雞腿（胸）肉、蔥、薑、米酒、紅蔥頭、豬油、醬油、鹽、糖、高湯

清冰箱-海鮮總匯燴飯

當冰箱有些剩下的肉絲、絞肉、蛤蠣、任何海鮮（剩菜花枝、蝦子蝦仁）搭配青菜洋蔥，做出一道清冰箱的海鮮總匯也不錯喔！

食材：結球白菜（任意青菜）、蛋豆腐 （一般豆腐ok)、蒜末、洋蔥、蔥、米酒、胡蘿蔔、紅蔥頭、鹽巴、雞蛋、香油、海鮮剩菜（花枝蝦仁）、鰹魚粉、絞肉或肉絲、玉米粉或太白粉

蕃茄炒蛋

基本入門家常菜

食材：牛蕃茄、紅雞蛋、蔥、糖、香油、鹽、蒜末

高麗菜香菇雞飯(電鍋版)

只要掌握小秘訣˙就能煮出好吃爽口又入味的高麗菜飯 米飯吸滿香菇與蝦米的香氣~ 高麗菜清爽不軟爛~雞肉滑嫩入味 簡單調味好吃又快速喔

食材：白米、高麗菜、去骨雞腿、香菇、蝦米、紅蔥酥、鹽巴,白胡椒粉

台式蘿蔔糕

食材：白蘿蔔絲、豬絞肉、在來米粉、紅蔥頭/油蔥酥、水、蝦米、鹽

紅蔥香菇滷肉【我與大同電鍋的美味料理】

利用包水餃剩餘的絞肉與水餃皮再變化做好吃百搭的滷肉..不需苦惱多餘的食材煮太多沒人吃剩下的能做什麼? 夏天廚房真的實在太熱了，家...

食材：五花肉絲、豬絞肉、乾香菇、紅蔥頭、米酒、醬油、香菇素蠔油膏、二號砂糖、白胡椒粉、水、水餃皮、辣椒末、小黃瓜、紅蔥香菇滷肉、杏鮑菇

油淋去骨雞腿排-年菜宴客菜

這是道味道豐富的下飯宴客菜，雖然做法看似繁複，但是做過兩三次，就會很熟練了。其實都是運用基本的料理手法就能完成。 雞腿是去骨的，...

食材：去骨雞腿排、米酒、鹽、香油（或炒菜油或辣油）、醬油、花椒粒（用花椒粉少許也可以）粉、白胡椒粉、梅林辣醬油、薑末、蒜末、蔥切末、紅辣椒末、烏醋（起鍋前加入，熄火拌勻）