糯米

黑糖五寶粥

食材：紅豆、綠豆、薏仁、黑糯米、白糯米、熱水、黑糖、冷水

純糯米麻糬

小時候家裡做糯米類食物，一定用生糯米泡水數小時，研磨、壓重物排水、煮粿椊再揉成團。 現在有現成的糯米粉省掉很多工序，水攪一攪入鍋蒸...

食材：圓糯米、橄欖油、紅豆餡、麥芽糖、綠豆餡、椰子茸、綠豆沙餡、黑芝麻粉、糖、熟太白粉

日本だんご🍡豆腐湯圓

食材：糯米粉、豆腐、抹茶粉、可可粉

糯米腸改進版

前一次做的糯米腸有一些問題，讓我每天思考要如何改善這些問題。 花生其實是有差別的，網路上看到別人寫的做法，自己照著做，做出的成果並...

食材：大腸、圓糯米、雞粉、長糯米、鹽、花生、黑胡椒粉、油蔥酥、白胡椒粉

台式泡菜醃蘿蔔

3、紅蘿蔔洗淨切絲，加3公克鹽巴，軟化30分鐘後擰乾。 4、糯米醋和糖拌勻至糖完全融化。 5、將白蘿蔔、紅蘿蔔、糖醋水、辣椒拌...

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、鹽巴、糯米醋、糖、辣椒

紫色的紅火龍果醋

紅色火龍果+糯米醋，熟成好味道，醋呈紫顏色很漂亮啊！

食材：火龍果、冰糖、糯米醋

紅薯餅

真的出了中部，很少能在其他地方看到紅薯餅，其實紅薯餅不是蕃薯，而是紅薯山藥(紫山藥)。很開心可以拿到紅薯山藥(紫山藥)，趕快磨一磨...

食材：紅薯山藥(紫山藥)、砂糖、雞蛋、糯米粉、橄欖油

【 年菜甜點 】 減糖的QQ黑糖年糕

使用當地的 Mochiko sweet rice flour 做出來的年糕超級 Q 彈。從冰箱冰好定型之後，退冰後，切片就能直接吃...

食材：糯米粉、黑糖、雞蛋、煮沸的水、米粉、食用油、水

花生鮮奶麻糬

簡單易做的甜點 食材在超商就買的到 口感軟Q不黏牙

食材：糯米粉、全脂牛乳、糖粉、花生粉

家常油飯

今天分享的是我習慣的做法；喜歡海味的可以用米酒泡一些蝦米、乾魷魚🦑 🥘相關食譜：「台式臘味煲仔飯」、「荷香糯米雞」、「藥膳麻油飯...

食材：長糯米、白米、豬里肌肉絲、香菇水、米酒、黑麻油、乾香菇、蠔油、麵輪、五香粉、醬油、油蔥酥、白胡椒粉、香菜、鹽、甜辣醬、印尼甜醬油

【厚生廚房】芒果糯米飯

現在是芒果的季節，直接去皮切塊(片)吃外，芒果還可以做很多甜點呢！這道【芒果糯米飯】是甜品，也是主食。香甜芒果搭上濃濃椰子香，再配...

食材：芒果、長糯米、糖、椰漿、鹽

白玉善哉-しらたまぜんざい

歡迎來到我的料理部落格留言互動哦！ https://tinysaltstudio.com/shiratama_zenzai/ 我對...

食材：紅豆、清水、嫩豆腐、薑、糯米粉、黑糖、岩鹽

🗻冬天必吃的甜酒釀 🍚

我超愛吃甜酒釀，冬天必煮酒釀湯圓，朋友說甜酒釀很簡單，心血來潮一做就會。真的很簡單，一定要自己做，因為成本太便宜啦！😄😄😄

食材：圓糯米、酒趜、水、高梁酒(可不用)

【黑糖醋排骨】鮮美下飯才是👍🏻王道！

開學了！媽媽們還在為了準備便🍱當菜餚而傷透腦筋嗎?坊間的便當菜食譜有如過江之鯽，做法要簡單方便，味道鮮美下飯才是王道！越蒸越入味，...

食材：子排、青蔥、紹興酒、薑、黑醋、糯米椒、黑糖、紅辣椒、冰糖、大蒜、五香粉、香菇素蠔油、米酒(汆燙子排用)、橄欖油、白胡椒、清水、橄欖油(炒醬汁用)

台式三鮮油飯（舒肥萬用鍋版）

先炒香食材，再使用萬用鍋來做油飯。，簡單又好吃。

食材：牡蠣乾、干貝乾、魷魚乾、糯米.白米.糙米、米酒、黑麻油、薑片、油蔥酥、醬油

外婆的粽子

記憶是會遺忘的。而在遺忘與記憶中才會形成外婆的粽子。 在媽媽晚年， 聊天中她常常想起小時候的事情，她說外婆總會在粽子的中間放一顆生...

食材：糯米、三層肉切塊、花生、鹹蛋黃、香菇、紅蔥（炸過）、生紅蔥、粽葉

花生麻糬｜芝麻麻糬

用電鍋自己做麻糬 不含防腐劑更健康 花生和芝麻口味是必備! 包餡更好吃 食譜作法: https://youtu.be/lV1Dj_...

食材：糯米粉、細砂糖、牛奶、鹽、食用油、花生粉、芝麻粉、糖粉