米酒雞

榨菜肉絲麵（無鹽無味精）

選用整顆的榨菜再切絲口感不僅僅是脆，鹹度也很夠（不用再加鹽），多加了蔥白和辣椒在視覺上更顯得豐富，與清雞湯搭省去了湯頭另外製作的困...

食材：榨菜中型1顆、肉絲（梅花肉）、蔥、蒜頭、醬油、米酒、辣椒、史雲生清雞湯500mlㄧ罐、水各100,50,1000CC、麵條（市場買）

台式鹽酥雞

看電視嘴饞，想來點鹹香酥脆的小吃嗎？ 人人都愛的鹹酥雞 作法無敵簡單！ 輕輕鬆鬆解嘴饞，吃起來外酥內嫩又入味～ 再配一口啤酒，週末...

食材：雞里肌肉、粗粒地瓜粉、雞蛋、米酒、肉桂粉、五香粉、胡椒粉、蒜末、醬油、粗粒胡椒粉、九層塔、辣椒粉

雞蓉香菇蔬菜粥🥣

冷冷的冬天，來上一碗營養又溫暖的粥💓是一大享受呢🥰

食材：牛頭牌原味雞湯罐、白菜、米酒、芹菜、醬油、水、蔥花、胡椒粉、鹽巴、雞胸肉（切丁）、太白粉、香菇、糖、杏鮑菇、香油

牛肉乾

準備醃料和火鍋牛肉片，拌勻醃入味，若是給毛小孩吃的就不用調味，可以直接入果乾機烘乾。 ‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~ https:/...

食材：火鍋牛肉片、醬油、糖、白胡椒粉、米酒、花椒粉、七味粉、蒜末、雞粉

可樂滷雞腿

用可樂加醬油提煉滷汁，以蔥，薑，蒜提味，便是下飯的可樂滷小雞腿~

食材：蔥段、蒜片、薑片、沙拉油、可樂、綠野農莊雞小腿、醬油、米酒

醃篤鮮

腌篤鮮，屬于江南特色菜肴，是上海本幫菜中具有代表性的菜色之一。此菜口味咸鮮，湯白汁濃，肉質酥肥柔嫩，筍香鮮甜清脆，百頁豆香濃郁，口...

食材：金華火腿、五花肉、米酒、沙拉筍、紹興酒、乾百頁、雞高湯、蔥、薑、青江菜

｛實驗廚房｝美式酸辣雞趐

酸酸微辣的滋味 酸酸辣辣的雞翅，光想就讓人口水分泌個不停對吧。 但其實製作好吃的雞翅一點也不難，簡簡單單幾個步驟就成功喔。好吃...

食材：大雞趐或二節趐、西洋芹、匈牙利紅椒粉、小黃瓜、黑胡椒粉、蕃茄醬、鹽、Tabasco、蒜泥、米酒（白酒）、糖、檸檬汁、奶油

蘿蔔香菇雞湯

冬天蘿蔔和芹菜盛產,便宜又好吃! 買上一隻小土雞來燉湯真的很溫暖不怕冷~而且小家庭小土雞也比較不怕吃不完~肉質軟嫩! 煮湯好合適!

食材：鹿野土雞-春雞(750g)、白蘿蔔、薑片、乾香菇、芹菜、米酒、鹽巴

聖誕烤雞

耶誕將至⋯應景烤了全雞，煮婦研究了幾個烤雞的方式，實驗出這個配方和做法，煮婦覺得做起來簡單但又超級美味！怎麼將烤雞烤的油油亮亮、上...

食材：全雞、醃烤雞調味料、醬油、蠔油、米酒、義大利香料、胡椒粉、蒜香粉、蒜片、配菜、黃椒、紅椒、洋蔥、花椰菜、小番茄、配菜調味料、橄欖油、海鹽、塗料、有鹽奶油、蜂蜜水、醃烤雞的醬汁

甜椒炒透抽

輕食少油無負擔的家常味道

食材：透抽、甜椒（彩椒）、蠔油、蒜末、雞粉、蔥段、鹽巴、乾香菇、米酒、胡椒粉（黑胡椒粉）、香油

麻油雞酒

一道因我當了媽媽而愛上的菜餚... 之前在坐月子時常吃，不但愛上而且還百吃不厭。 現在沒坐月子了，可是會很想念它，所以偶爾也會煮來...

食材：雞肉/雞小腿、薑、麻油、枸杞子、米酒、清水、醬油

#12 青椒炒肉絲

一鍋到底，簡單方便的快炒類小吃。 豬肉絲選用的是腰內肉，也可以選擇自己喜愛的部位喔：） 豬肉醃製會多一層滑嫩口感，不輸給划蛋系列的...

食材：豬肉絲、青椒、醬油、蒜頭、米酒、鹽巴、辣椒、沙拉油、砂糖、太白粉、胡椒粉、水、雞粉

麻油刈菜雞

簡單來說就是麻油雞🐓 加上自己喜歡吃的菜🥦 好吃多變化☆可以嘗試唷☆

食材：雞腿、刈菜仁、麻油、薑、料理米酒、蔥、高麗菜(隨意)、雞的內臟(隨意)

蛤蜊韭菜花炒冬粉

這道算是個人的創意料理。 很單純的只是想把冰箱的韭菜花消化掉，於是開始思考怎麼料理它。 腦中開始整理幾種搭配組合，其實最先想的是...

食材：冬粉、蛤蜊、米酒、韭菜花、雞粉、蒜頭、醬油、醋、糖、油蔥酥、白胡椒粉

涼拌水果蝦沙拉

食材：白蝦、豆腐、鳳梨、雞液、芒果、鹽巴、木薯粉、奇異果、白胡椒粉、巧克力米、小蕃茄、米酒、美乃滋、水煮蛋

電子鍋版。海南雞飯。每日便當

天熱不想煮，都交給電子鍋！

食材：雞腿、薑末、蔥花、蒜末、魚露、鹽、米酒、橄欖油、白米、麻油、雞湯或水

自炸雞油-第一次在家炸雞油就上手

食材：雞油脂、米酒