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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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白蘆筍是義式、法式料理的優雅常客,筆直白皙、甘甜清脆,無論在視覺與味覺都是盛宴。蘆筍含蛋白質、纖維質、微量元素、維生素及葉酸等成分...
食材:迷迭香牛小排、黃芥末白蘆筍、牛小排、白蘆筍酥皮濃湯、鮮迷迭香、白蘆筍頭、現磨黑胡椒、法國第戎黃芥末醬(顆粒)、白蘆筍切段、海鹽、法國第戎芥末醬、高湯、奶油、蜂蜜、酥皮、初榨橄欖油、蛋黃液
不需過多的調味,享受蔬菜的鮮甜.
食材:美國馬鈴薯、紅蘿蔔、無鹽奶油、黃玉米、麵粉、塩巴、花椰菜、全脂牛奶、黑胡椒粉、甜豆
112年辦理首惜廚師食譜組初賽得獎參賽者-李O明 畢業於國立中正大學成人及繼續教育學系高齡者教育研究所,有著數年的健康餐飲實務經...
食材:白米、紅藜米、未炸豆包、水(煮飯水)、山藥(含皮)、杏鮑菇、乾香菇(小號)、豆渣、黑胡椒粒、胡蘿蔔泥、玫瑰鹽、鴻喜菇、玉米粉、乾海帶芽、壽司海苔、長豇(菜)豆、白芝麻、牛番茄、醬油(調味)、綠花椰菜、味醂(調味)、老薑、黑胡椒粒(調味)、胡蘿蔔、醬油(燒醬)、水(榨汁水)、味醂(燒醬)、吉利T粉、糖(燒醬)、胡椒粉(燒醬)、鹽、植物油、醬油、味醂、胡椒粉、低溫冷藏植物油
小提醒: 1.每一個品牌的醬油及味噌鹹度都不同,在做醃醬的時候一定要確定味道 2.肉的大小會影響醃製的時間與熟成的時間,如果肉很小...
食材:去皮雞胸肉、味醂、甜滷醬、十全味噌、白胡椒、細砂糖、蔥花、蒜末
因為我跟小孩不敢吃辣,所以做的是不辣版的,跟濟州島一樣使用洗米水來煮的哦!
食材:白帶魚、大白菜、原味大醬、白蘿蔔、醬油、南瓜、蒜仁(蒜末或蒜泥)、乾薑、蒜仁(切蒜末)、洗米水、開水
個人覺得比一般市售白醬好吃的多😋 簡易烹煮🤤🤤
食材:筆筒麵、豬肉或德式香腸、奶油、蒜頭、動物性鮮奶油、牛奶、起司、黑胡椒、鹽巴、味精
燒番麥是夜市小吃裡十分火紅的美食,前一陣子為了價位不斷攀升,讓人看著流口水卻又買不下手,自己DIY行嗎?當然,在這玉米大產的時間裡...
食材:玉米、花生醬、沙茶醬、砂糖、白芝麻
厚實肉條與香菇滿滿的配料,軟嫩卻不失獨有的風味,湯頭是用柴與熬煮,湯頭是以柴魚高湯打底,還滿夠味。 如果不想加麵條,也可以添一碗白...
食材:梅花肉、白蘿蔔絲、白胡椒粉、紅蘿蔔絲、五香粉、乾香菇、米酒、黑木耳、醬油、雞蛋、地瓜粉、太白粉水、沙茶醬、黑醋、海鹽、豆芽、油麵
很久沒有吃過紅糟肉了,這道菜以五花肉為加入紅糟、蒜,米酒等調味料,裹上一層地瓜粉,炸到外表酥脆、味道鮮美,富含蛋白質和維生素,快來...
食材:五花肉、米酒、蠔油、蒜泥、紅麴醬、五香粉、白胡椒粉、地瓜粉
有別於餐廳重油重口味的作法 以麻辣醬、藤椒油跟椒香辣油結合代表川味 想吃水煮魚也能在家輕鬆做出美味(*^_^*)
食材:深海鱸魚、綠豆芽、料理米酒、青蔥、海鹽、香菜、白胡椒粉、B.B.麻辣醬、B.B.椒香辣油、B.B.藤椒油
白醬參考我的偶像廚神戈登 Gordon James Ramsay的版本 做出來的玉米濃湯超香濃,完全不需要勾芡 單奶香就有奶油+鮮...
食材:有鹽奶油、麵粉、馬鈴薯、鮮奶、紅蘿蔔、雞湯塊、黑胡椒、培根、巴西里葉、起士絲、洋蔥、鹽巴、雞蛋、橄欖油、玉米醬罐頭、玉米粒罐頭
在家吃日式燒肉 順便帶明天便當 非常好吃又簡單
食材:Shabu 牛肉片、牛角燒烤醬、牛角鹽燒醬、白芝麻粒、米酒
豆豉燒魚具有豆豉的鹹香滋味,魚肉鮮嫩多汁,醬汁鹹香可口,還有蔥薑蒜微微的香氣,魚肉口感軟嫩,醬汁鮮甜美味,十分下飯!
食材:吳郭魚、低筋麵粉、米酒、蔥、鹽、豆豉醬、薑片、醬油、蒜頭、糖、白胡椒粉、太白粉水、水、香油
這道沙拉真的是大人小孩都愛, 而且超簡單的,氣炸鍋料理鮭魚太方便了~ 甜甜的鮭魚,甜甜的玉米,兩個起來真的非常搭~~ 不管是配飯吃...
食材:鮭魚、黃(甜)玉米/或是玉米罐頭、鹽巴、黑胡椒粒、白胡椒粉、沙拉醬
海鮮可以綜合白醬的濃郁,搭配白酒,就是完美的晚餐啦!
食材:新鮮雞蛋寬麵、洋蔥、蒜頭、培根、去皮鮭魚、花枝、蝦仁、帕瑪森起司、鮮奶油、牛奶、椰子油、鹽、黑胡椒、青蔥
三種食材,三道程序,香噴噴韭菜花干貝醬炒飯上桌
食材:白米飯、雞蛋、韭菜花、干貝醬、鹽
天氣炎熱正餐都吃得亂七八糟,我想來製作一道較為消暑的料理,我來用S&B生蒜泥醬製作辣辣的壽司捲,讓家人可以在這炎熱的天氣裡...
食材:放涼紫米飯、海苔片、蛋、金桔、S&B生蒜泥醬、白芝麻、米酒、糖、胡蘿蔔、青菜
食材:高麗菜絲、菜脯、醬油、豬梅花肉絲、米酒、金勾蝦、白胡椒粉、乾香菇絲、昆布粉、紅蔥頭醬、水、白飯、沙拉油