牛

小黃瓜涼拌透抽

新鮮透抽是富含蛋白質和膠原蛋白的海鮮，與小黃瓜、牛番茄、辣椒等蔬果搭配，口感清爽，因加入黑醋和米霖，風味帶點酸甜。

食材：新鮮透抽、小黃瓜、初榨橄欖油、牛番茄、冷壓胡麻油、蒜碎、黑醋、長辣椒、米霖、海鹽

簡易牛軋餅（棉花糖製作）

內餡酸甜配上鹹香蘇打餅真的很刷嘴 ps.因使用棉花糖製作，素食者不可食用

食材：迷你棉花糖、無鹽奶油、奶粉、中祥蘇打餅乾、蔓越莓乾（切碎）

牛肉丼飯

食材：美國牛五花、高麗菜、鰹魚醬油、紅蘿蔔切絲、昆布醬油、洋蔥、味霖、蔥、水、蛋、鮮味炒手、白芝麻

孩子也適合吃！番茄蘑菇義大利麵

口味簡單不複雜， 但卻是孩子一口接一口的義大利麵！

食材：蘑菇、洋蔥、豬絞肉、蒜頭、牛番茄、玉米粒、毛豆、花椰菜、豬跳舞番茄蘑菇義大利麵醬、砂糖、鹽巴、鮮味炒手、麵粉、義大利麵

蕃茄馬鈴薯燉牛肉

**無膽吃貨**8 少油料理及盡量少用加工食材，家中有癌患胃口不佳，又需增加蛋白質所準備的易復熱菜。 因第1次使用牛腱肉正煩惱無法...

食材：牛腱、牛蕃茄、全聯白玉馬鈴薯、洋葱、薑、蔥、蒜

番茄滑蛋

酸酸甜甜的番茄搭配滑蛋的綿軟口感超級好吃又下飯，各位快來嘗試看看吧😆

食材：牛番茄切塊、蒜頭切末、雞蛋、清水、番茄醬、鹽巴、糖、太白粉、白胡椒粉

蒜香蜂蜜芥末籽醬牛肉粒

牛腩牛勒條不一定非得紅燒煮了吃，來試試這道乾爽美味的蒜香蜂蜜芥末籽醬牛肉粒吧！ 將牛肉下鍋煎香再淋上用純蜂蜜加上醬油、美乃滋和芥末...

食材：熟牛腩（牛勒條）、蒜仁、龍眼蜜、乾辣椒（切末）、芥末籽醬、蔥花、美乃滋（蛋黃醬）、鹽、醬油、橄欖油、現磨粗黑胡椒粉

紅酒燉牛肉

趁週末燉一大鍋，配飯配麵包都好吃。

食材：牛肋條、洋蔥、西洋芹菜、紅蘿蔔、蘑菇、月桂葉、紅酒、無鹽奶油、低筋麵粉、鹽

日式蕃茄豆腐蛋花湯

吃蕃茄好處多多，把孩子都喜歡的蛋花湯，加入蕃茄與豆腐煮成蕃茄豆腐蛋花湯，並使用鰹魚高湯包來平衡蕃茄的酸味，沒想到意外的搭配😉，變成...

食材：牛蕃茄、雞蛋、嫩豆腐、小磨坊鰹魚高湯包、開水、蔥花、鹽巴、胡椒粉

焗烤蕃茄櫛瓜船

最近肉粽吃太多，很需要來點蔬菜增加纖維質。 這道焗烤蕃茄櫛瓜船清爽又美味，櫛瓜含豐富的維生素C、牛蕃茄則有豐富茄紅素和維生素K，再...

食材：櫛瓜、雞蛋、鹽、牛蕃茄、黑胡椒粒、起士絲、乾燥巴西里末（可省略）、紅椒粉 （可省略）

蒜茸黑椒牛柳粒

食材：西冷牛扒、蒜頭、生抽、糖、蠔油、花雕酒、黑椒碎、水 （後下）、水

香煎舒肥牛(七里香FoodBox直播)

食材：舒肥牛、橄欖油、迷迭香、多穀飯

五香滷牛三寶

濃滷入味的牛肉，打開鍋蓋一股濃郁的八角肉桂味撲鼻而來，穿插著一點茴香的清香。經過一夜的靜置，香辛料的風味完整滲入至滷味中，讓牛肉吃...

食材：牛腱、牛筋、牛肚、青蔥、蒜頭、老薑、辣椒、香菜、水、小磨坊濃香滷味包、小磨坊麻辣花椒粒、小磨坊蒜風味油、醬油、冰糖、米酒

法餐 ROUX 做法之紅燒牛肉

法餐常用 ROUX 做法來處理醬湯的增稠，這次一起來用法餐做法做做看紅燒牛肉吧！滷好的紅燒牛肉湯汁清爽而且帶點微辣，陳年紹興的香氣...

食材：蔥綠末、辣豆瓣醬、牛肋條、醬油、橄欖油、紅蘿蔔、低筋麵粉、白蘿蔔、老薑、陳年紹興酒、蔥白末、牛番茄、八角

牛肉羅宋湯｜經典的營養豐富湯品

顏色必須紅紅橘橘，煮湯記得先煎後燉。

食材：牛番茄、蕃茄泥、洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、西洋芹、蒜頭、馬鈴薯、牛腩或牛肋

牛肉麵

牛肉麵是一道經典美食，牛肉軟嫩多汁，紅蘿蔔鮮甜可口，搭配彈牙的麵條、清爽的小白菜，並點綴鮮香的蔥花，整碗麵色香味俱全，令人食指大動...

食材：牛腩（或牛肋條）、米酒、薑片、紅蘿蔔、酱油、辣豆瓣醬、八角、花椒、月桂葉、乾辣椒、冰糖或細砂糖、植物油、蔥花（可選）、小白菜（可選）、麵條

北非蛋

北非蛋又稱沙卡蔬卡 Shakshuka ，是一道起源於北非的傳統料理，已經存在了幾個世紀 。  這道菜主要將雞蛋在蕃茄、橄欖油、辣...

食材：雞蛋、牛蕃茄、橄欖油、洋蔥、蕃茄醬、蒜頭、孜然、紅椒（或辣椒）、紅椒粉、香菜/洋香菜（或九層塔）、黑胡椒粒、法國麵包、鹽、起士絲