烤烘焙

焗烤鮪魚玉米吐司

簡單又好吃的黃金吐司

食材：厚片吐司、小鮪魚罐頭、雙色起司、低脂美乃滋、奶油、玉米粒

香蔥肉鬆捲【麥典實作工坊麵包專用粉】

蔥花.肉鬆鹹香有味，美乃滋潤甜美，大人小孩都超愛的台式口味，立馬筆記收藏，快與麥典一同烘焙黃金幸福與美味。

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、糖、半盤式烤盤(參考步驟5)、鹽、全蛋液、即發乾酵母、蔥花、奶粉、白芝麻、全蛋、美乃滋、水、肉鬆、奶油

《瘋野餐》來顆太陽蛋！火腿洋芋烤蛋吐司

野餐也要吃的夠營養！煎一顆漂漂亮亮的太陽蛋放在吐司上，光用看的都覺得好吃～～

食材：馬鈴薯、火腿、鹽、全家-法式香綿吐司、胡椒、蛋、迷迭香、洋蔥、橄欖油

丙級302B大理石蛋糕

食材：雪白油(即烤酥油)(40%)、酥油(40%)、可可粉(5%)、蛋糕乳化劑(S.P)(3%)、小蘇打(0.35%)、苦甜巧克力、糖粉(100%)、熱水(8%)、橄欖油、鹽(2%)、白麵糊(100%)、杏仁角、全蛋(88%)、奶粉(4%)、水(20%)、低筋麵粉(100%)、發粉(B.P)(0.8%)

焗烤火腿方塊麵包

香醇濃郁但是不膩口的起司火腿白醬, 搭配著香酥的麵包塊沾著吃真的很享受~簡單幾個材料在家裡也能享受很棒的西式料理!

食材：吐司(切小塊)、油、洋蔥(切末)、火腿(切小丁)、麵粉(任何筋性皆可)、牛奶、黑胡椒粉、鹽、比薩乳酪、義式香料

寶寶食譜【烤蘋果蜂蜜蛋糕】

以蜂蜜海綿蛋糕為主、加上新鮮蘋果切片，烤出有著蘋果和蜂蜜交織出的香味，蛋糕體紮實、口感濕潤，吃了會忍不住想一塊接一塊!! →適合...

食材：【蛋黃麵糊】蛋黃、【蛋黃麵糊】低筋麵粉、【蛋黃麵糊】鮮奶、【蛋黃麵糊】蜂蜜、【蛋黃麵糊】橄欖油、【蛋白霜】蛋白、【蛋白霜】糖

免烤白巧克力起司蛋糕

白巧克力加上奶油乳酪簡單做成起司蛋糕 ，搭上自製莓果醬 ，酸甜又美味😀根本不夠家人吃 。 *此配方製作6吋起司蛋糕一個 *沒有烤箱...

食材：低筋麵粉、糖粉、奶油乳酪、融化的奶油、白巧克力、冷凍綜合莓果、牛奶、砂糖、優格、水、新鮮莓果（可省略）、檸檬汁（可省略）、檸檬汁

起司黃金磚

外酥內軟的吐司麵包，簡單又美味

食材：厚片吐司、雞蛋、焗烤起司

蛋黃酥

很健康的蛋黃酥啊！！！！

食材：紅豆餡、鹹蛋黃(烘焙坊有賣)、無水奶油、麻糬(名稱：烤不破麻糬)、糖粉、中筋麵粉、低筋麵粉、冷水、紫薯粉

初次作的免烤彩虹乳酪蛋糕🌈

第一次作彩虹蛋糕🌈 口味不錯，但賣相做的並不好，有許多地方待改進⋯ 這算是我的蛋糕筆記吧📒 *我使用六吋慕斯模，此配方為六吋模的量

食材：麥維亞消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、檸檬汁、糖粉、牛奶、無糖優格、食用色素（三原色）、吉利丁粉

坚果瓦片 🌰🌰

简单的瓦片 加入你喜欢的坚果类 脆脆的 好吃 年饼不能少了它 ❤️

食材：杏仁片、南瓜子、不粘油烘培纸、葵花籽、方形烤盘、黑芝麻、白芝麻、麦芽糖粉

心型金莎乳酪蛋糕［免烤］

食材：發酵無鹽奶油、孔雀餅乾、奶油乳酪、糖、可可粉、動物性鮮奶油、金莎、吉利丁片

【影片】超簡易熊本熊免烤Oreo乳酪蛋糕

影片：http://youtu.be/qsxUhDozrEc 一個必成功又非常受歡迎的免烤甜品，再加上可愛的熊本熊，誰能抵擋得住...

食材：Oreo餅乾、無鹽奶油溶液、迷你Oreo餅乾、奶油乳酪、白色巧克力、吉利丁粉、黑色巧克力、冰凍的牛奶、紅色巧克力、鮮奶油、裝飾用鮮奶油

平底鍋烤吐司蛋塔

吃過一般原味蛋塔/葡式蛋塔，還有什麼樣的蛋塔沒吃過呢??有...吐司蛋塔～簡單的食材與步驟也是可以做出好吃的蛋塔唷!!不相信嗎?這...

食材：吐司、鮮奶油、雞蛋、糖

▫️不失敗▫️烤布蕾起司布丁蛋糕

☕️下午茶時分，來份滑順濃郁的起司蛋糕吧！蛋糕的口感像是香醇的熟布丁，綿密而柔滑super yummy！表層還吃得到脆脆的焦糖喔～...

食材：18cm正方形固定底烤模、8吋活動圓模(要包鋁箔紙)、奶油餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、糖、細砂糖、全蛋、蛋黃、鮮奶油、香草籽(或香草精/粉)、檸檬汁、玉米粉

烤美式鄉村玉米麵包

使用慢燉鍋煮了一鍋Spicy Beef Chili(墨西哥辣黑豆蕃茄肉末醬)後，忽然發現需要點主食來做搭配。問了一下附近的美國同事...

食材：無鹽奶油、中筋麵粉、黃玉米粉、糖、鹽、泡打粉、牛奶、雞蛋

免烤奧利歐桑葚生乳酪蛋糕 (6吋)

個人參考了各家的食譜，剛好家裡製作了桑椹果醬，覺得應該配合起來很好吃酸酸甜甜的，果然真的很好吃喔!大家可以試試看，或是加以變化。

食材：1.奧利歐夾心餅乾80g、2.無鹽奶油、1.動物性鮮奶油、3.桑椹果醬、2.細砂糖、1.牛奶、2.吉利丁片(粉)、3.奶油乳酪、4.細砂糖、5.奧利歐夾心餅乾