椰子

［生酮烘焙／生酮餅乾］抹茶椰子堅果雪球

零失敗甜點！ 初次嘗試，口感略為粗糙，比較像「酥」的口感，如果想要脆像餅乾，把椰子油改無鹽奶油，椰子粉改杏仁粉，應該就會更像餅乾喔...

食材：烘焙用杏仁粉、椰子粉、椰子油(融化)、無糖杏仁奶、赤藻糖、小山園抹茶粉

「複刻Royce」生巧克力|入口即化

不是為愛而生，卻為愛受著苦役。 生巧，並不是生的巧克力。 它被日本人稱作：nama chocolate，平假名的發音是：なま，意...

食材：黑巧克力、椰子油or無鹽奶油、速溶黑咖啡粉、鮮奶油、牛奶、香草精、黑朗姆酒（可略）、可可粉

Monkey Bread🐒肉桂手撕麵包

我覺得勝過肉桂捲～比較濕🤤 但…很甜～～ 因為這就是它該有的意義😝 我很好奇為什麼這麵包叫猴子麵包😳長得一點都不像 原來是有一...

食材：麵包麵糰、椰子糖或砂糖、黑糖、無鹽奶油一條、水、肉桂粉

椰香奶蓋冰咖啡拿鐵

🌴喝一口南洋夏日風情🌴 這是一款「超椰子」的組合。運用椰子水的清甜消暑，就不會像加蔗糖那樣讓嘴巴酸酸的，加上帶有堅果香氣的椰奶，完...

食材：即溶無糖黑咖啡、椰子水、無調味堅果（壓碎）、椰奶、椰子脆片

低卡椰子香鬆

肉鬆的鹹香,不論是搭配食物,或是單吃對我都是大大的滿足.這個椰子香鬆已經取代肉鬆在我心中的地位, 連我最愛的肉鬆麵包,都可以用椰子...

食材：無糖椰子絲、醬油、有機冷壓椰子油、楓糖漿、煙燻紅椒粉、麻油、大蒜粉、洋蔥粉、粉紅岩鹽或鹽

椰香雪花糕（極簡版）

很愛濃郁椰子香氣，因此把鮮奶與椰奶的比例改成1:1。 鮮奶加椰奶的液體總計400ml配上40克玉米粉，約為10:1的比例，容易成功...

食材：鮮奶、椰奶、白糖、玉米粉、椰子粉

椰漿咖哩豆腐煲

S&B 金牌純素咖哩塊給吃純素者除了常見的豆製品相關素食外的另一項選擇，讓要做出一道好吃的咖哩餐點變得相當簡單且有變化。

食材：S&B 金牌純素咖哩塊（甜味)、盒裝火鍋豆腐、秋葵、紅蘿蔔、黃櫛瓜、九層塔、松子、椰奶、酸豆、水、美人菇、椰子油、薑末

懶人肉桂捲（減油，外皮酥脆口感）

使用簡易材料，懶懶的製作肉桂捲。 麵粉已將奶油或是食用油直接拿掉，所以為減油配方。

食材：麵粉、牛奶或水（水較常用）、肉桂、二號砂糖、黑糖、鹽(可不加)、酵母粉、椰子油（製作內餡塗抹使用）、椰子油（可不加）

草莓布丁麵包🍓🍮

食材：無麩質吐司、雞蛋、草莓（中型、奶油、椰子糖、肉桂粉 糖粉 楓糖（可不加、無糖豆奶

南洋椰子蜜汁豬里肌排

🌴鹹鹹甜甜最下飯🌴 這次改用椰子水作為甜味來源，並用魚露增添鮮味，完成大人小孩都愛、清爽無負擔的鹹甜滋味。 材料都是超市就能買到的...

食材：豬里肌排、洋蔥、生菜、大蒜、辣椒、薑、綜合堅果、魚露、砂糖、椰子水

蜂蜜椰子球，蜂蜜椰子雪球

新手都能駕馭的超簡單椰子球，很好做的小點心，熱熱冰冰都好吃喔！ 這份量做起來差不多是一個便當盒的量。

食材：椰子粉、雞蛋、奶油、奶粉、蜂蜜

椰香雪花糕

簡單的幾樣食材與步驟，就是普受好評的好美味甜點。 事先準備好，隨時都可以從冰箱取出招待客人。 而且椰子粉含有豐富的膳食纖維和蛋白質...

食材：冷牛奶、白砂糖、玉米粉、椰子粉

泰式椰汁雞 ต้มข่าไก่

ต้มข่า，意思是南薑燉湯。ต้มข่าไก่可以說是最簡單的泰式料理，只要把所有材料放入椰漿燉煮即可。

食材：椰子、雞胸肉、南薑、椰子水、香茅、檸檬汁、椰子肉、香菜葉、砂糖、秀珍菇/蘑菇、香菜根、魚露、椰奶、檸檬葉、辣椒(辣度)、辣椒(配色)

香草楓糖水梨磅蛋糕 （純素）

這個是使用Califia Farms杏仁奶(香草風味)製作的香草楓糖水梨磅蛋糕。 用Califia Farms取代動物奶不僅健康，...

食材：蔗糖、香草莢、冷凍椰子油、中筋麵粉、楓糖漿、泡打粉、黑糖、細海鹽、熟水梨(切片)、杏仁片、Califia香草杏仁奶

椰子油穀物Coconut Granola

最近的早餐都吃這個！ 不管加牛奶、優格，或是椰奶都好配，再加上一點水果，就是活力滿滿的輕早餐 使用有機椰子油和椰糖做的穀物，和市售...

食材：初榨冷萃有機椰子油、有機椰糖、燕麥片、喜歡的堅果、果乾、開水

高纖紅棗吐司

吐司是我們家早餐攝取碳水化合物的固定來源，每天都要吃進肚子裡的東西當然馬虎不得! 這款吐司揉入了增加飽腹感和纖維攝取的椰子粉、奇亞...

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、水、椰子粉、奇亞籽、亞麻仁籽、棗泥、熱水、鹽、油、冷水

生酮版椰子球

作法只要喇喇a~粉簡單喔~ 嗯~就是椰子口味的餅乾球

食材：蛋黃2顆、赤藻糖、椰子粉、杏仁粉、無鹽奶油