椒

跟著做｜孜然豆腐

喜歡香料的朋友一定要試試這道豆腐料理！ 食譜參考：《ijustcookit *孜然豆腐》https://icook.tw/reci...

食材：雞蛋豆腐、麵粉、孜然粉、細辣椒粉、十三香椒麻辣粉、砂糖、鹽、白胡椒粉、熟芝麻

涼拍小黃瓜

夏天的懶人涼拌黃瓜，兩個容器完成，少洗容器、免開火，整盤只有用到「S&B 辣油(四川風)」拌均勻，清脆爽口好解暑❗️

食材：小黃瓜、蒜頭、鹽、糖、五印醋、白醬油、朝天椒、「S&B 辣油(四川風)」

醬牛肉

食材：牛腱子、香葉、醬油、糖、米酒、八角、小米椒、水

煎炸櫛瓜條（簡單/快速）

外酥內多汁的炸櫛瓜，一口咬下麵包粉的酥香內餡櫛瓜的甜健康又美味。

食材：櫛瓜、美奶滋、泰式酸辣醬、麵包粉、無糖優格、海鹽、蒜泥、蜂蜜、黑楜椒粉

辣味麻醬酪梨

連早上都好熱，剛好有成熟的酪梨，今天吃酪梨當早餐吧！ 台灣酪梨近期盛產，3顆100元。 調一點麻醬，今天吃辣味麻醬酪梨。 再懶...

食材：台灣酪梨、芝麻醬、醬油、剁椒（可省略）、濃口烏醋（可省略）、冷開水、芝麻（可省略）

鍋巴蝦仁

自開放內用至今都還沒勇氣內用，依然在家防疫煮，從去年五月開始，夯不啷噹也煮了一年(遠目)。偶爾還是會想念餐館的菜色，那就在家動手做...

食材：鍋巴、蝦仁、蕃茄醬、甜椒、白醋、太白粉、洋蔥、烏醋、水、蒜頭、素蠔油、砂糖

泰式椒麻炸皮蛋

涼拌皮蛋吃膩了嗎？ 來一點不一樣的料理巧思，烘炸皮蛋再加上泰式椒麻調味醬汁，完成一道少油膩感的泰式椒麻皮蛋料理！

食材：皮蛋、香菜、蒜末、蔥花、辣椒、魚露、生抽、素蠔油、醋、糖、檸檬

香麻鋁箔紙包海鮮

看到一個美食網站分享了一道Cajun foil packet。既然要辣，一定要夠味兒啊！那就用香麻醬來份充滿濃郁椒麻香的海鮮派對包吧！

食材：鮭魚（小片）、透抽（軟足類）、玉米筍、櫛瓜、甜椒、鹽、黑胡椒粉、香麻醬

彩椒蛋炒蝦仁

食材：蝦仁、紅椒、黃椒、香蒜胡椒、鹽、油、蛋

蒜味檸檬雞丁（S&B 生蒜泥醬）

夏日低熱量輕爽菜單，蒜味檸檬雞丁，使用S&B生蒜醬、萊姆汁輕鬆快速就完成濃濃蒜香、萊姆香的雞肉料理。

食材：雞胸肉、萊姆汁、S&B 生蒜泥醬、玫瑰鹽、糖、米酒、黑楜椒、太白粉

炒生辣椒

一直喜歡新鮮食材的辣椒醬 從網站影片開始看如何製作 大概需要準備哪些食材 就這樣第二次作法才成功 兒子的同事有吃過覺得不錯👍 我...

食材：朝天椒辣椒切細末、青辣椒小辣椒切細末、蒜頭切末（可自行決定用量）、香菜末、香油、橄欖油或其他油品皆可、白砂糖、鹽巴

五分鐘下酒菜蔥炒辣味雞丁

從開火到肉熟大概4-5分鐘 很快😍

食材：雞胸肉、蔥、醬油、辣椒、蠔油、蒜頭、辣椒罐頭（朝天椒）、油

紅醬義大利筆管麵

食材：義大利麵醬、番茄醬、筆管麵、雪白菇、甜椒、細絞肉、洋蔥、砂糖、義大利香料

香蒜奶油醬&帕尼尼蒜香吐司

喜歡香蒜吐司，那您一定不能錯過這款香蒜奶油醬食譜 只要簡單食材，蒜頭、奶油、義式香料 就能在家做出美味又好吃的帕尼尼蒜香吐司 食光...

食材：蒜頭切碎、無鹽奶油、攪碎機、黑楜椒粉、美萃夾心爐波浪煎烤盤、白砂糖、鹽、義式香料

地瓜葉烘蛋

食材：地瓜葉、彩色椒、洋菇（切薄片）、蛋（打散）、南瓜（切丁）、日式醬油（加散蛋裡）

海鮮燉飯（西班牙）

正統的作法是要從米開始炒，但為了方便快速，參考了詹姆士的方式，有墨魚汁或是新鮮墨魚有墨囊就用，不敢吃或是沒有的話，改成番茄增加佳味...

食材：透抽中卷、西班牙米或白飯、洋蔥碎、蝦或是蛤犡、羅勒或九層塔葉、墨魚汁（番茄丁）、甜椒絲、辣椒丁、橄欖油、蒜碎、高湯、白酒、匈牙利甜椒粉、鹽、黑胡椒

孜然麻椒

寫了麻椒也是一種青椒.與日本青椒很像. 完全不辣沒有甜膩感,食材原味濃郁.配香辛料不僅去苦更多提鮮味.真好滋味啊~. 昆布柴魚高...

食材：麻椒(可用任何青椒)、蒜碎、辣椒、孜然粒、葫蘆吧粉、烏魚子(可用鹽)、酒、味霖、昆布柴魚高湯