手工料理

手工豆花（熟石膏粉版本）

豆花是我最喜歡的甜點之一，簡單樸實冬夏皆宜。 個人覺得熟石膏粉做的豆花口感、味道跟洋菜或吉利丁版的是完全不同層次，完全就是記憶中...

食材：新鮮豆漿、熟石膏粉、地瓜粉、水

簡易櫻花蝦蘿蔔糕

因為要煮成蘿蔔糕湯，所以沒有特別加豬肉和香菇。 如果要直接煎來吃的可以自己加入豬肉和香菇，這樣比較香。

食材：白蘿蔔、再來米粉、水、櫻花蝦、紅蔥頭酥、白胡椒粉

奶酥餅乾─自製香港小熊餅乾

使用〈自製香港Jenny Bakery小熊餅乾，香港主婦間流傳的配方〉

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、玉米粉、糖(磨成粉)、檸檬汁

手作早餐：手工軟乳酪番茄藍莓吐司

【Leo爸爸手作早餐：手工軟乳酪番茄藍莓吐司】 今天Miniware要與大家分享令人食指大動的手作吐司創意餐點。疼女兒沒話說的L...

食材：厚片土司、軟乳酪抹醬、小番茄、藍莓乾、玉米穀片

親子手作：南瓜起司麵包

利用冰箱低溫長時間發酵，製作出鬆軟濕潤的麵包，炎熱的夏天不用在廚房奮戰， 快來試試吧~

食材：南瓜、高筋麵粉、酵母粉、水、糖、起司

台式蘿蔔糕

過年就快到了,自己動手做看看蘿蔔糕吧!!! 分享給親戚朋友們一起享用~

食材：在來米粉、水、紅蔥頭、蝦米、蒜末、香菇、蠔油、白蘿蔔、鹽、白胡椒、油蔥酥

脆口小花枝&自製五味醬

食材：小花枝一盒、檸檬、冰塊、番茄醬、蒜頭、辣椒、砂糖、醋、香油、醬油膏、薑泥、冷開水、香菜或蔥

親子手作:涼拌雙色茄

使用現成的醬汁搭配有機茄子做出這道清爽不油膩的涼拌茄子，容易上手、完成度高適合與孩子料理

食材：茄子、豬肉片、蒜蓉醬、胡麻醬

自製有機黑豆茶原來這麼簡單

我都把黑豆茶當水喝，喝起來帶著烘焙豆香，不含咖啡因又可以消水腫！ 平常都是買黑豆茶包來泡，最近剛好喝完了，週末在家防疫太無聊總會想...

食材：有機青仁黑豆

鹽可頌

鹽可頌肚子裡的鹹奶油融化後，中間變成中空狀，奶油向下融到了麵包底部，產生一層薄脆的奶油底，咬下去外酥內軟，又帶著奶油微鹹的香味，真...

食材：高筋麵粉、水、即溶酵母粉、砂糖、鹽、牛奶、無鹽奶油、麥芽精(可省略)、有鹽奶油、海鹽

DIY舒肥雞胸肉/特福智能萬用鍋食譜

喜歡養生、健身、生酮飲食的人對舒肥雞胸肉一定不陌生 這次使用特福智能萬用鍋來簡單製作舒肥雞胸肉 香料可隨個人喜好 如希臘優格、百里...

食材：冷藏雞胸肉、鹽、義式香料、耐熱夾鏈袋<可耐熱溫度、蒜香粒、特福智能萬用鍋、黑楜椒粉、咖哩粉

港式蘿蔔糕（電鍋版）

軟Q口感剛剛好 吃的到菜頭口感的蘿蔔糕

食材：白蘿蔔、滿漢香腸、再來米粉、蝦皮（米）、水、油蔥酥、鹽巴、白胡椒粉

自製豆花（鹽滷+電鍋）

食材：冰豆漿（無糖）、鹽滷、冷開水（鹽滷量的5倍）

自製QQ芋圓地瓜圓

自製芋圓地瓜圓🍨 夏天消暑聖品♡⁼³₌₃ 老公讚不絕口冰冰涼涼好好吃啊‪𓂃 分享給各位(*ơᴗơ) ⸝⸝⸝⸝ #感謝閨蜜贊助的芋...

食材：芋頭、細砂糖、黃肉地瓜、熱水、樹薯粉、太白粉

かにの自製鹹鴨蛋

利用簡單的材料，也可以自己在家自製鹹鴨蛋，就可以任意的應用在料理或烘焙上喔！

食材：生鴨蛋、鹽巴、白開水、米酒（或其他白酒）、空容器（要有蓋子）

自製「響鈴蝦滑卷」海底撈隱藏版美食。

只要用超市食材就能製作海底撈隱藏版美食「響鈴蝦滑卷」 咬下去帶汁又鮮美，真的很好吃唷！！ MissQ My Little Kit...

食材：鈴鈴卷、花枝蝦漿、海底撈番茄湯底、蔬菜及火鍋料

玉米乳酪麵包

烤得金黃酥脆的玉米麵包能讓人食慾大開! 烘烤前在玉米表面撒上一些比薩乳酪，不僅增添風味，還可以預防吃的時候玉米粒掉下來。偶而變化一...

食材：中筋麵粉、糖、玉米粒 (燙熟瀝乾)、鹽、全蛋液、速發酵母粉、黑胡椒、比薩乳酪、冰牛奶、沙拉醬、油