大蒜油

蒜香椒麻茄子

之前看到中國內地美食的頻道的茄子切花刀作成這種華麗宴客菜色覺得很有趣, 不過因為今天買到的茄子是比較厚的日本圓茄不是長的茄子, 所...

食材：日本圓茄子、噴式橄欖油、蒜頭切末、紅蔥頭切末、乾辣椒環切、香菜切碎、芝麻香油、葡萄籽油、天然海鹽、味好美椒麻粉、小磨坊鹽酥雞椒鹽、香菇昆布醬油

水煮肉片

食材：去骨雞腿、高麗菜、紹興酒、花椒、薑、蔥、醬油、蒜頭、豆瓣醬、雞蛋、冰糖、油、木薯粉

絞肉雜蔬

絞肉還能有什麼變化呢 就把冰箱內的蔬菜都放進去吧 玉米椒、馬鈴薯、紅蘿蔔配色用

食材：絞肉、玉米椒、紅蘿蔔、白胡椒鹽、馬鈴薯、醬油、鹽巴、油、蒜頭

佛手瓜炒雞肉丸

今天做的Tumis Labu Siam Bakso Ayam是一道穆斯林友善的家常菜。之前炒佛手瓜是用燜的，這次改用大火炒，口感更...

食材：佛手瓜、雞肉丸、蒜頭、油蔥酥、辣椒、食鹽、砂糖、白胡椒粉、清水

超Q彈～油潑寬麵/皮帶麵

跟著小高姐做的，食材簡單，就是醒麵時間要比較久，不過成品有驚艷到，非常Q彈有勁道！ 簡單搭配醬油、辣椒、蔥、蒜就很好吃了！

食材：油（封麵糰用）、中筋麵粉、鹽、醬油、水、蔥花、蒜頭、乾辣椒粗片、油、香油

炒餅 （清冰箱料理）

冷凍蔥油餅可以做什麼料理消滅：牛肉捲餅、蔥油餅加蛋、炒餅… 炒餅材料就用清冰箱視角 有什麼就擺什麼

食材：蔥油餅、豬里肌肉、醬油、洋蔥、米酒、鮮菇、白胡椒粉、油蔥酥、太白粉、蔥、蒜頭、油

油蔥酥高麗菜

炒青菜加入油蔥酥，不僅增添香氣還有濃濃古早味

食材：高麗菜、油蔥酥、蒜頭、蔥綠、鹽

黑胡椒洋蔥雞柳 (雞胸肉)

如果只需要兩個步驟兩種食材 就很好吃 是不是會覺得必須煮看看 來吧~

食材：雞胸肉、洋蔥、醬油、油、米酒、蒜頭、白胡椒粉、玉米粉或太白粉

毛豆蝦仁炒雞丁 / 家常菜

喜歡用湯匙吃飯，因為小時候都這樣吃 三種蛋白質飽滿很適合用湯匙挖來吃的好食材 簡單蒜炒飽口好吃

食材：宏都拉斯白蝦、雞胸肉、醬油、毛豆仁、白胡椒粉、鹽巴、蒜頭、太白粉、辣椒、米酒、油

杏鮑菇燜雞

居家上課時間越來越多，每天的菜譜都讓媽媽們頭痛。雞肉加上紹興酒的獨特香味，適合全家大小。

食材：雞腿、杏鮑菇、紹興酒、壺底醬油、八角、醬油膏、桂皮、日式低鹽醬油、蔥、甜麵醬、薑、二砂糖、蒜頭、水、月桂葉、蔬菜油、太白粉

蒜頭蝦（飛利浦氣炸鍋）

食材：蒜頭、草蝦、油、米酒、鹽巴

香根彩椒炒牛肉

香菜料理再一發😁 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ https://www.facebook.com/Mrschen...

食材：牛肉、香菜（去葉）、鹽巴、彩椒（黃）、醬油、辣椒、糖、青蔥、米酒、大蒜、蛋汁、太白粉、黑醋、小磨坊金黃蔥油、小磨坊冷研白胡椒粉、香油、水

毛豆炒雞柳 / 家常菜 /便當菜

「毛豆」是大豆的小時候，台灣夏季是毛豆產季，有大量的氨基酸、膳食纖維、卵磷脂、大豆異黃酮、維生素B，及豐富又好吸收的鈣、磷、鎂，對...

食材：毛豆仁、雞胸肉、素蠔油或醬油、紅蘿蔔、米酒、蒜頭、白胡椒粉、辣椒(不吃辣可去籽或省略)、黑胡椒粒、太白粉、米酒(不吃酒可用水替代)、油

涼拌茄子🍆

夏天開胃的一道菜

食材：茄子、蔥、大蒜、辣椒、醬油、味淋、醬油膏、油

越南彩蔬春捲輕食便當

越南春捲真的好吃又好看～真的太好吃了，低脂低卡好清爽~夏天輕食便當一定要準備五彩繽粉的食物，光是用看的心情也好美麗，喜歡吃啥就捲啥...

食材：越南米紙、越南米線、冷開水、生菜葉、黃冰糖、雙層便當盒、雞蛋(油煎/切絲)、魚露、蝦仁(油煎)、檸檬、紅椒黃椒(各有顆切條)、大蒜(切末)、紫甘藍(切絲)、大辣椒段、小黃瓜(切片/絲)、白芝麻、胡蘿蔔(切絲)、九層塔葉、豆芽菜(川燙)、秋葵切片(川燙)、酪梨(切片)、芒果(切片)、牛番茄(切片)、蘋果(切片)、鳳梨(切塊)、玉米粒、得意的一天日本玄米油600ML

番茄羅勒意麵

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：番茄、義大利麵、羅勒、自熬蝦油、橄欖油、蒜頭、海底雞

醬燒鱸魚佐豆腐

是紅燒魚還是紅燒豆腐 是紅燒魚豆腐還是紅燒豆腐魚 做飯不難 命名好難🤯 請朋友幫想~ 1.豆腐燒魚 2.醬燒魚佐豆腐 3.甘脂醬...

食材：海鱸魚、家常豆腐、醬油、洋蔥、米酒、蒜頭、鹽巴、蔥、油、辣椒