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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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農曆春節, 最受歡迎的好采頭⋯ 菜頭糕/蘿蔔糕; 以簡易、快速方式完成, 是料理的好撇步。 歡迎來逛逛媽咪的廚房喔! https:...
食材:白蘿蔔絲、水、在來米粉、鹽、白胡椒粉、滾燙開水、香菇肉燥
我常常想做一些奇怪的饅頭, 這次想做的是花貓口味... 啊~不是啦,是花貓的身上可愛的花紋才對, 剛好手邊有新鮮南瓜, 所以就決定...
食材:中筋麵粉、低筋麵粉、黑糖、白砂糖、速發乾酵母、南瓜泥、開水、無糖可可粉(裝飾用)、竹炭粉(裝飾用)
杏仁露含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、亞麻酸、多種維生素及鉀、鈣、鋅、鐵、硒、碘等礦物質,具有止渴、潤肺、調節血脂、防止動脈硬化、...
食材:杏仁、冰糖、鮮奶
生津止渴的冰鎮烏梅汁,不但能增進食慾,降血壓.平衡體內酸鹼值還可促進脂類分解,說是飲品,倒更覺得像是保健品,每天喝上一小杯可保提昇...
食材:煙燻烏梅、洛神花、山楂、甘草、砂糖
純手工製成的包心粉圓.一顆顆Q彈又晶瑩剔透.滿是蜜豆的香甜.以黑糖為基底咬下那香氣更是讓人難以招架~最適合在冷冷的天替家人煮上一碗...
食材:太白粉、黑糖水(黑糖80g水50cc)、市售蜜紅豆
萬萬沒想到我會變出這道料理~ 對於蘿蔔糕的印象,是年幼時期街訪巷弄總有些婆婆媽媽,在逢年過節時用著超大的圓形蒸籠,蒸著一盅一盅的...
食材:白玉蘿蔔、香腸、鹽、在來米粉、白胡椒粉、水
香醇可口的芋頭椰香西米露,利用口感鬆軟的芋頭,搭配上濃郁椰漿以及Q彈的西谷米,清涼又消暑!
食材:芋頭、西谷米、椰漿、鮮奶、冰糖、冰塊(可省略)
·*無油的配方也很好吃喔* #新手動動手
食材:中筋麵粉、黑糖、酵母、豆漿、糖、溫水
樹薯粉搓不成珍珠?變成一團糊糊的像變形蟲?
食材:失敗的樹薯麵團、黑糖
紅豆不用事先浸泡, 利用保溫瓶先悶製, 是一個最省電省火的辦法. 煮過紅豆的人都知道紅豆非常頑固, 常常煮很久了還是不軟. 趕快試...
食材:保溫瓶(約500ml)、紅豆(免浸泡)、熱水、糖
實在是太想吃醬油糰子了,網路上蒐集到最簡單的食譜,這個食譜是用在突然很想吃又懶惰出門買,都是隨手可得的材料~能解相思之苦(?)
食材:醬油、水、糯米粉、米酒或味霖、豆腐、糖、太白粉水
因為看到滷肉的食譜,而且想說男朋友不是台灣人但喜歡吃香菜,所以才想說乾脆自己動手做刈包。從皮到滷肉都是自己做的喔!刈包嘗試的是直接...
食材:香菜、花生粉、中筋麵粉、鮮奶、五花肉、快速酵母粉、蒜頭、細砂糖、大蔥、水、薑片、八角、月桂葉、冰糖、可樂、米酒、醬油(老抽)
小龍和龍媽一起動手做出來的成品超成功氣孔綿密細緻、口感Q彈和濃濃的芝麻香和奶香~一蒸出來就迫不及待要吃! →適合對食材無過敏的寶...
食材:中筋麵粉、高筋麵粉、芝麻醬、速發酵母粉、配方奶粉、水(可改鮮奶,省略奶粉)、白糖、鹽、橄欖油
香醇濃稠的芝麻糊, 是健康營養的點心, 冷、熱都適宜。用黑芝麻做成的糊狀甜品, 加入少量的在來米粉增加黏稠度與飽足感, 做法十分很...
食材:清水、冰糖、黑芝麻粉、牛奶、無鹽奶油、清水 (調在來米粉)、在來米粉
每年3-4月採摘桑椹,做了桑椹原汁之後的渣渣別丟棄,拿來做料理、甜點,保證讓你特愛它! 常看到粉紅豬饅頭,今天我用了桑椹渣來做饅頭...
食材:中筋麵粉、水、酵母粉、桑椹泥、糖、鹽
簡單到一個不行的食譜,吃的到南瓜的甜味,一出爐大人小孩搶著吃,再也不用擔心買了一大顆南瓜要如何消化掉了,趁著南瓜盛產,多做一些放冷...
食材:南瓜泥、中筋麵粉、砂糖、鮮奶、速發酵母
台式傳統蘿蔔糕材料與作法簡單,蒸熟蘸點甘甜醬油,雪白、軟嫩、Q彈的蘿蔔糕在嘴裡化開,單純享受蘿蔔與白米的香氣,細細品嚐食材的真味。...
食材:白蘿蔔(1條)、冷水、在來米粉
淡橘色完全來自地瓜的顏色,天然簡單吃得到原味。
食材:中筋麵粉、地瓜、酵母粉、泡打粉、砂糖、鮮奶