【桔香醬油】桔香菇菇雞肉炊飯

Name: 【桔香醬油】桔香菇菇雞肉炊飯 by 菓時哉
Ingredients: 去骨雞腿肉 1份; 乾香菇 3-4朵; 金針菇 1包; 胡蘿蔔 1根; 青蔥 少許; [醃料]桔香醬油 2小匙; [醃料]蒜頭 1瓣; [醃料]白胡椒 少許

描述

簡單的日式炊飯
開一口電鍋
就能把白飯、蔬菜和雞肉煮透入味
噴香的滋味
桔香醬油和乾香菇功不可沒
依舊是簡單的步驟和材料
一定試試唷

65 說讚

食材

去骨雞腿肉

1份
乾香菇

3-4朵
金針菇

1包
胡蘿蔔

1根
青蔥

少許

醃料

桔香醬油

2小匙
蒜頭

1瓣
白胡椒

少許

步驟

乾香菇泡軟後切小塊，香菇水備用；雞腿肉切小塊，用醃料醃約半小時；胡蘿蔔切小塊、金針菇切小段
米洗淨後開始放入材料，依序為：白米、醃過的雞腿肉、乾香菇、胡蘿蔔、金針菇，淋上醃雞腿肉的醬汁和香菇水，再加入正常水量開始煮飯
電鍋跳起後，加入青蔥攪拌，再悶5分鐘就完成囉~

小撇步

小耕種桔香醬油
https://www.facebook.com/YuChangAgric
這瓶充滿日本味的調味醬
可是正港新埔客家血統
醬油的濃醇搭配柑橘的果酸和清香
在日本是常見的基本調味料
我們用酸桔取代日本桔風味獨特
是個方便料理的醬料唷

*醃雞肉的桔香醬油和乾香菇是必備材料，缺一不可!
*蔬菜和菇類等可隨意變換

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2015/05/20 發表