百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
city'super
92 食譜 1,118 粉絲

【金羊開運慶團圓】金黃富貴蝦球

【金羊開運慶團圓】金黃富貴蝦球

描述

純手工現打的蝦漿,讓蝦球鮮美又彈牙,每一口都有滿滿的海洋鮮甜;此外在蝦漿中加入馬蹄可增加口感,以香菜增添香氣,再搭配上酥脆金黃的吐司外皮,讓您的「富貴金黃蝦球」一入口就超驚艷!貼心小提醒:蝦仁水分要吸乾才能打成蝦漿,否則蝦球口感會沒有彈性喔!

360 說讚 2 一起做

份量

8 人份

食材

調味料

步驟

  • 草蝦仁吸乾水分後,與豬板油一同入調理機打成泥狀。
將吐司、馬蹄切丁狀;香菜略為切碎備用。

    草蝦仁吸乾水分後,與豬板油一同入調理機打成泥狀。 將吐司、馬蹄切丁狀;香菜略為切碎備用。

  • 取一鋼盆,加入打好的蝦泥、馬蹄、香菜、調味料及蛋清,拌勻後摔打至產生黏性。

    取一鋼盆,加入打好的蝦泥、馬蹄、香菜、調味料及蛋清,拌勻後摔打至產生黏性。

  • 將打好的蝦漿做成球形(每粒約50g),均勻沾上一層吐司。

    將打好的蝦漿做成球形(每粒約50g),均勻沾上一層吐司。

  • 取一油鍋,將油加熱至180度,以中小火慢炸約5分鐘,至外皮呈金黃色即可。

    取一油鍋,將油加熱至180度,以中小火慢炸約5分鐘,至外皮呈金黃色即可。

1 萬 瀏覽
avatar
city'super 92 食譜 1,118 粉絲

www.citysuper.com.tw 走進city'super,就能精確掌握世界流行時尚脈動!遍佈全球的強大採購網,為您蒐羅各國精緻美食及生活品味! city'super是一間精緻生活專門店,為繁忙都市人士提供真正一站式購物服務及體驗。獨特店舖設計使city'super成為您生活中美好的一部份,所有獨一無二精緻商品均可在此找到,與您分享我們對美食和生活品味的熱切追求!

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 雞湯 雞胸肉 小黃瓜 打拋豬 義大利麵 炒飯 高麗菜 麻婆豆腐 雞肉 馬鈴薯 金針菇 四季豆 花椰菜 菠菜 豆腐 三杯雞 娃娃菜 番茄炒蛋 炒麵 香菇雞湯 高麗菜飯 地瓜 餅乾 滷肉 櫛瓜 茄子 白菜滷 糖醋排骨 瓜仔肉 竹筍 糖葫蘆 酸辣湯 台式泡菜 湯麵 鮭魚 早餐 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 低脂高蛋白 番茄 粽子 家常菜 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 排骨 南瓜 杏鮑菇