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草莓布丁[電鍋] - 新手人妻第一道甜點

草莓布丁[電鍋] - 新手人妻第一道甜點

描述

電鍋蒸布丁很簡單,加上當季草莓跟一些煉乳更香甜,很容易就上手的一道甜點,特別適合做給另一半跟小孩吃喔!

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食材

步驟

  • 牛奶加入一點蜂蜜,用中小火稍微煮到溫溫的就關火,接著將攪拌均勻後的蛋液倒入牛奶裡,即為布丁液

    牛奶加入一點蜂蜜,用中小火稍微煮到溫溫的就關火,接著將攪拌均勻後的蛋液倒入牛奶裡,即為布丁液

  • 布丁液過篩,濾出蛋液雜質

    布丁液過篩,濾出蛋液雜質

  • 布丁液倒入布丁容器裡,放進電鍋,外鍋半杯水,跳起後再悶個5-10分鐘

    布丁液倒入布丁容器裡,放進電鍋,外鍋半杯水,跳起後再悶個5-10分鐘

  • 蒸的時候用筷子讓電鍋留點空隙,蒸出來的布丁表面才會比較平滑

    蒸的時候用筷子讓電鍋留點空隙,蒸出來的布丁表面才會比較平滑

  • 等待電鍋的時候,將新鮮草莓切小丁備用

    等待電鍋的時候,將新鮮草莓切小丁備用

  • 蒸好的布丁放冰箱冷藏,要吃之前將草莓平鋪在布丁上,再淋上一些煉乳即可享用香甜的草莓布丁囉!

    蒸好的布丁放冰箱冷藏,要吃之前將草莓平鋪在布丁上,再淋上一些煉乳即可享用香甜的草莓布丁囉!

小撇步

這個食譜用的是自製煉乳,食譜請參考:
https://icook.tw/recipes/98780
我是在吃的時候直接淋上去,其實可以在做布丁液的時候就放入,等於取代了砂糖

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晴天好食光 154 食譜 1,962 粉絲

分享的食譜皆為簡單易上手的家常美味,無需過多食材備料或者繁複烹調手續,讓所有媽媽都能輕鬆成為老公小孩崇拜的大廚師!

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