草莓布丁[電鍋] - 新手人妻第一道甜點
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步驟
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牛奶加入一點蜂蜜，用中小火稍微煮到溫溫的就關火，接著將攪拌均勻後的蛋液倒入牛奶裡，即為布丁液
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布丁液過篩，濾出蛋液雜質
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布丁液倒入布丁容器裡，放進電鍋，外鍋半杯水，跳起後再悶個5-10分鐘
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蒸的時候用筷子讓電鍋留點空隙，蒸出來的布丁表面才會比較平滑
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等待電鍋的時候，將新鮮草莓切小丁備用
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小撇步
這個食譜用的是自製煉乳，食譜請參考：
https://icook.tw/recipes/98780
我是在吃的時候直接淋上去，其實可以在做布丁液的時候就放入，等於取代了砂糖
