百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
忘憂草
327 食譜 1,831 粉絲

香酥紅糟肉

香酥紅糟肉

描述

紅糟或紅麴乃製自紅露酒的酒糟,主要由紅麴米中的紅麴菌釀製成,擁有天然紅色色澤跟獨特香味. 據古藉及研究記載對有多種食療功效。

食材

醃料

步驟

  • 將豬肉切成條狀後加入醃料醃製入味(前晚醃製會更入味)

    將豬肉切成條狀後加入醃料醃製入味(前晚醃製會更入味)

  • 將豬肉條裹上木薯粉靜置五分鐘(返潮)

    將豬肉條裹上木薯粉靜置五分鐘(返潮)

  • 熱一鍋油至180℃,放入豬肉,炸約2分鐘至表面金黃起鍋即可食用。

    熱一鍋油至180℃,放入豬肉,炸約2分鐘至表面金黃起鍋即可食用。

6,992 瀏覽
avatar
忘憂草 327 食譜 1,831 粉絲

忙碌是生活的附屬品 ~ 也是家的幸福品~ 為家人忙為所在乎的人忙是幸福的~ 這裡記錄著我為愛的家人手作料理~

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 滷肉 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 涼拌小黃瓜 茄子 雞蛋豆腐 炒麵 菠菜 三杯雞 杏鮑菇 番茄炒蛋 低脂高蛋白 櫛瓜 粽子 蒸蛋 馬鈴薯 家常菜 地瓜 娃娃菜 雞湯 湯麵 花椰菜 糖醋排骨 番茄 金針菇 鮭魚 麻婆豆腐 竹筍 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 炒飯 南瓜 玉米濃湯 小黃瓜 高麗菜 四季豆 糖葫蘆 早餐 香菇雞湯 排骨 台式泡菜 餅乾 白菜滷 豆腐 高麗菜飯 雞肉 瓜仔肉 義大利麵