黑木耳酪梨烘蛋．柯媽媽の植物燕窩
描述
許多人以為酪梨只能打果汁，或是做有名的酪梨莎莎醬，但其實酪梨的食用方法非常多元，如這道「黑木耳酪梨烘蛋」，就是將酪梨與雞蛋、醬油與黑木耳養生露，結合成一道營養豐富、味蕾綿密的家常食譜，尤其是酪梨加熱後，那要融不融的口感，與蛋液柔嫩的滋味混和在一起，真的是超好吃的說！
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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將土雞蛋打入碗中，用筷子充分攪拌成蛋液狀。
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酪梨去皮後，切成丁狀，並放入些許義大利香料。
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將黑木耳養生露與鹽油也倒入蛋液中，並稍微攪拌一下。
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洗淨平底鍋後，加入2大匙的橄欖油，將蛋液倒入至鍋中。
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煎煮時可將酪梨丁集中在一邊，以利蛋皮直接覆蓋在上。
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酪梨加熱後，那要融不融的口感，真的是超好吃的說！
小撇步
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黑木耳養生露由柯媽媽費時24小時，將黑木耳、枸杞與紅棗等食材，經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖等口味，用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露，讓每位朋友都能品味健康與養生的滋味！
