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Chalikoma
32 食譜 191 粉絲

汁粉(お汁粉)

汁粉(お汁粉)

描述

白玉団子がもちもちして餡の甘さもちょうどよかったです。
寒い時期にお勧めです。

185 說讚 1 一起做

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 白玉粉に水(100cc~110cc)を少しずつ加えて混ぜてください

    白玉粉に水(100cc~110cc)を少しずつ加えて混ぜてください

  • 混ざったら手でよくこねます。

    混ざったら手でよくこねます。

  • 水気が足りない場合は少し増やして調節してください。

    水気が足りない場合は少し増やして調節してください。

  • 20個~25個分ほどだんごを作ります。

    20個~25個分ほどだんごを作ります。

  • 鍋に湯を沸かしてゆでます。浮いてきたら茹で上がりです。

    鍋に湯を沸かしてゆでます。浮いてきたら茹で上がりです。

  • 氷水に入れます。

    氷水に入れます。

  • 鍋にこしあん(豆沙)を入れて水を少しずつ入れて溶きます。

    鍋にこしあん(豆沙)を入れて水を少しずつ入れて溶きます。

  • 味見をして、甘さがたりなければ砂糖を入れて調節して塩を加えて混ぜます。

    味見をして、甘さがたりなければ砂糖を入れて調節して塩を加えて混ぜます。

  • 温まったら、白玉だんごを水気を切りながら加えます。

    温まったら、白玉だんごを水気を切りながら加えます。

  • 白玉だんごが温まったら完成!

    白玉だんごが温まったら完成!

小撇步

白玉粉に水を加えるときは少しずつ加えてください。水が足りない場合は少し増やして調節してください。

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Chalikoma 32 食譜 191 粉絲

コンベクションオーブンを使った料理のレシピなどを載せています。 コンベクションオーブン料理は、一人暮らしの方、油跳ね、油の後始末が面倒な方、ダイエット中だけど油ものが食べたい方などにおススメです。 https://www.youtube.com/channel/UCeBqb0FfDnESuOw_ONMJi1g/videos

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