筍乾燒肉
描述
冰箱裡有包友人自製的筍乾，用來燒肉是最對味了。
當然，因為是自己醃漬的，沒有防腐劑，所以鹽下的很重，烹煮前一定要泡過水，每次30分鐘，泡3次，再用熱水煮過一次，就可以輕鬆的料理了。
燒肉的酒用紹興酒讓味道更香，當然用米酒也行。
Beth
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