百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
庄腳人ㄟ灶咖
128 食譜 1,604 粉絲

家常滷肉

家常滷肉

描述

變化一下滷肉的方式,也可以吃出不同的滋味~
整塊肉下去滷,滷好後再切片,能保留肉的甜味~
快過年了,不同的呈現方式,也能當年菜喔!

168 說讚

食材

步驟

  • 豬肉川燙好洗淨,滷汁調味好備用
起油鍋辛香料和中藥材一起下鍋爆香,放入調好的滷汁中,豬肉整塊不用切,放進去滷汁中,電鍋外鍋放一杯水把開關按下開始煮,跳起後悶20分

    豬肉川燙好洗淨,滷汁調味好備用 起油鍋辛香料和中藥材一起下鍋爆香,放入調好的滷汁中,豬肉整塊不用切,放進去滷汁中,電鍋外鍋放一杯水把開關按下開始煮,跳起後悶20分

  • 滷好的豬肉移出電鍋,待涼切塊

    滷好的豬肉移出電鍋,待涼切塊

  • 切好的肉片上面淋上滷汁上桌了~

    切好的肉片上面淋上滷汁上桌了~

  • 辛香料滷包中藥材

    辛香料滷包中藥材

小撇步

滷汁的配方僅供參考,請以自家的口味為主
整塊肉下去滷較能保留肉的甜味
豬肉請自行挑選自己喜歡的部位
歡迎到我的粉絲頁逛逛,順便按個讚喔~
https://www.facebook.com/pages/庄腳人ㄟ灶咖/738238199602478?ref=bookmarks

9,987 瀏覽
avatar
庄腳人ㄟ灶咖 128 食譜 1,604 粉絲

喜歡窩在廚房東摸摸西摸摸,希望跟大家一起分享料理互相學習 以下庄腳人ㄟ灶咖FB

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 地瓜 杏鮑菇 南瓜 馬鈴薯 家常菜 蕃茄燉牛肉 豆腐 金針菇 鮭魚 白菜滷 義大利麵 炒飯 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 四季豆 高麗菜 低脂高蛋白 菠菜 娃娃菜 蒸蛋 玉米濃湯 竹筍 番茄 糖葫蘆 花椰菜 番茄炒蛋 打拋豬 三杯雞 滷肉 炒麵 排骨 酸辣湯 麻婆豆腐 早餐 湯麵 茄子 櫛瓜 雞湯 餅乾 小黃瓜 糖醋排骨 粽子 雞蛋豆腐 瓜仔肉 雞胸肉 台式泡菜 雞肉