百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
艾華斯
230 食譜 195 粉絲

蕃薯包

蕃薯包

描述

爸爸的舊同事送上大量自家種蕃薯
於是分送部分給鄰居和朋友
我們白烚了兩條作早餐
很香甜美味呢~~
家中還有數條,拿了其中一條做了這個蕃薯包^^

份量

4 人份

時間

180 分鐘

步驟

  • 蕃薯去皮切塊洗淨,以高火叮10分鐘或隔水蒸15-20分鐘,然後壓成茸。

  • 除牛油外,所有材料揉搓成麵糰,後加入牛油搓至光滑,放入雪櫃發酵一晚或置室溫發至2倍大。300G內餡用蕃薯蓉加少許豆漿(不加亦可)混合搓成糰,分成4份。

    除牛油外,所有材料揉搓成麵糰,後加入牛油搓至光滑,放入雪櫃發酵一晚或置室溫發至2倍大。300G內餡用蕃薯蓉加少許豆漿(不加亦可)混合搓成糰,分成4份。

  • 取出麵糰回溫、排氣,分成4份,滾圓。

  • 擀平麵糰,包入蕃薯茸,收口置底放上烤盤,室溫發酵至2倍大。

    擀平麵糰,包入蕃薯茸,收口置底放上烤盤,室溫發酵至2倍大。

  • 放入焗爐以180度焗35分鐘。

小撇步

歡迎有空來我的網誌看看:
http://chengsfactory.blogspot.hk/2015/01/blog-post_10.html

7,897 瀏覽
avatar
艾華斯 230 食譜 195 粉絲

沒有科學頭腦卻熱愛烘焙的女子,享受在廚房進行各種烹飪實驗,喜愛與文字玩遊戲,也喜歡帶著照相機發掘生活中的小趣味。

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 家常菜 瓜仔肉 粽子 雞肉 鮭魚 麻婆豆腐 排骨 金針菇 涼拌小黃瓜 雞胸肉 糖葫蘆 義大利麵 地瓜 台式泡菜 櫛瓜 杏鮑菇 豆腐 早餐 竹筍 南瓜 滷肉 玉米濃湯 炒飯 蒸蛋 娃娃菜 炒麵 四季豆 花椰菜 蕃茄燉牛肉 白菜滷 小黃瓜 番茄 番茄炒蛋 湯麵 低脂高蛋白 餅乾 高麗菜 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 酸辣湯 馬鈴薯 雞蛋豆腐 菠菜 三杯雞 茄子 打拋豬 雞湯 糖醋排骨