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Mimi♥草莓雞排+軟嫩祕方【鮮食家】

Mimi♥草莓雞排+軟嫩祕方【鮮食家】

描述

讓雞排Q嫩可口的秘密是什麼?利用果醬中的豐富果膠幫助肉質軟嫩,酸甜還帶著飽滿油汁的草莓雞排,每一口都有愛的感覺!

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465 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

草莓醬料
蜂蜜檸檬醬

步驟

  • 將冷凍的去骨雞排解凍。

    將冷凍的去骨雞排解凍。

  • 先調好[草莓醬料]備用。

    先調好草莓醬料備用。

  • 中火熱鍋後加入橄欖油,先煎雞皮面3分鐘,再翻面煎3分鐘,或至表面成金黃色。

    中火熱鍋後加入橄欖油,先煎雞皮面3分鐘,再翻面煎3分鐘,或至表面成金黃色。

  • 加入[草莓醬料],攪拌融合,加蓋中火悶煮8分鐘,翻面後再加蓋煮8分鐘,起鍋。

    加入草莓醬料,攪拌融合,加蓋中火悶煮8分鐘,翻面後再加蓋煮8分鐘,起鍋。

  • 放涼後切片。

    放涼後切片。

  • 將[蜂蜜檸檬醬]用叉子或攪拌器打勻。

    蜂蜜檸檬用叉子或攪拌器打勻。

  • 將綜合生菜沙拉鋪盤,盛入切好的雞排,放入對切的草莓,淋上[蜂蜜檸檬醬],即可上桌。

    將綜合生菜沙拉鋪盤,盛入切好的雞排,放入對切的草莓,淋上蜂蜜檸檬,即可上桌。

小撇步

更多鮮雞好食材,就在鮮食家:
https://www.famicloud.com.tw/Branchs/Branch/Index/3/129/179

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咪咪愛料理 436 食譜 5,422 粉絲

我是媽咪、塔羅占卜師、星座專欄作家、美食愛好者、肚皮舞者。十年的異國生活豐富了我的味蕾,喜歡使用香草料理,也熱愛挑戰傳統飲食,健康美味就是我最愛的烹飪方式。 歡迎加入咪咪愛料理FB社團: https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/

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