虎斑魚片湯麵@美麗人妻Selina Wu
描述
虎斑魚的海味與鮮度自然是沒話說，再加上幾顆蛤蠣，可以使湯頭的味道更棒。至於薑為什麼會切片而不是切絲，純粹只是自家喜好考量，因為老爺不愛薑，切片會比較切絲好挑除囉！因為老爺好朋友的關係，所以我們家才能吃到如此美味的魚，我會幫老爺記住的，以免他以後又誤會沒吃到這樣。虎斑也是石斑的一種，不過就肉質上而言，它更為Q彈好吃，有機會的話一定要試試看喔！
步驟
小撇步
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
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