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三杯松板豬

三杯松板豬

描述

三杯料理真是百吃不膩的料理,久久沒煮就會想念~

今天用三杯的方式來做〔三杯松板豬〕,不僅好吃又下飯

新鮮的組合家人也好愛!!

三杯延伸出來的料理更是不勝枚舉,舉凡葷的素的,每種都深得大家的喜愛!!

而松板豬特殊的口感,就算是請客也不失禮哦~

994 說讚 4 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 材料:
松板豬二片
蒜頭,九層塔少許
紅辣椒一根,蔥二根,薑一塊
調味料
麻油,醬油,米酒,冰糖一大匙

    材料: 松板豬二片 頭,九層塔少許 紅辣椒一根,二根,一塊 調味料 麻油,醬油,米酒,冰糖一大匙

  • 蒜頭剝去外膜,薑切片,紅辣椒,蔥切段
松板豬肉切成片

    頭剝去外膜,切片,紅辣椒切段 松板豬肉切成片

  • 做法
起油鍋薑片用麻油小火充分爆香,薑要爆至邊緣捲起,再加入蒜頭一起爆香

    做法 起油鍋片用麻油小火充分爆香,要爆至邊緣捲起,再加入頭一起爆香

  • 加入醬油,米酒,冰糖燒煮一下

    加入醬油,米酒,冰糖燒煮一下

  • 湯汁略為收乾後,我習慣加點醬油膏增加色澤~

起鍋前加入蔥綠,辣椒,九層塔再翻炒一下即可

    湯汁略為收乾後,我習慣加點醬油膏增加色澤~ 起鍋前加入綠,辣椒九層塔再翻炒一下即可

小撇步

這道菜要炒到湯汁幾乎收乾,醬汁都巴在材料上,沒有湯湯水水的,才算成功哦!

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