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料理甜甜圈
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料理甜甜圈《異國料理家常菜》紐澳良濃湯飯

料理甜甜圈《異國料理家常菜》紐澳良濃湯飯

描述

頑味主廚Fred要教大家做的異國料理是美國紐澳良濃湯飯，將各種蔬菜炒香，搭配上台式香腸，淋上白飯非常美味好吃

更多幸福美味的料理，敬請鎖定

YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:15(首播)
週一至週五 下午13:30(重播)

FB粉絲團:
https://www.facebook.com/cookdonut
官方網站:
http://yoyotv.ebc.net.tw

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份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

看全部食材 

步驟

  • 將洋蔥、大蒜、青椒、西洋芹及牛番茄(全部切丁備用)

  • 將雞胸肉切成小丁塊，再將香腸及秋葵切片備用

  • 將蝦子去殼備用

  • 在鍋中加少許油，先放入切成丁的洋蔥、青椒及西洋芹炒軟

  • 先加入雞胸肉丁及香腸片翻炒一下

  • 接著放入牛番茄丁及大蒜丁，拌炒均勻後，再倒入雞高湯，約煮五分鐘

  • 取另一鍋加入1/4杯的沙拉油，再加入1/2杯的中筋麵粉，不停翻炒約五分鐘，直到變成咖啡色液狀麵糊

  • 接著放入秋葵片，再將炒好的麵糊，酌量倒入煮好的湯中(依個人喜愛調整濃稠度)

  • 再加入蝦子煮熟，使用梅林醬、鹽及白胡椒粉調味

  • 盤中放入白飯，淋上煮好的濃湯，在灑上蔥花即可

    盤中放入白飯，淋上煮好的濃湯，在灑上蔥花即可

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