52 食譜 141 粉絲

泡菜白帶魚

Name: 泡菜白帶魚 by 青花魚食卓
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 新合發白帶魚 3-4片; 市售韓國泡菜(依口味選擇品牌) 適量; 蔥末 適量; 蛤蠣 8-10顆; 蒜頭 數瓣; 豆腐 適量; 米酒 5ml

描述

吃膩白帶魚老是用煎的嗎?試試看這一鍋，可以吃到白帶魚的鮮嫩的肉質，辣辣酸酸好開胃！

169 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

新合發白帶魚

3-4片
市售韓國泡菜(依口味選擇品牌)

適量
蔥末

適量
蛤蠣

8-10顆
蒜頭

數瓣
豆腐

適量
米酒

5ml

步驟

1將白帶魚不拆封泡水解凍，開封稍稍沖水。
2.先將鍋內倒入一點點油，將白帶魚放入稍稍煎一下，兩面翻面就好，不需要熟。
3.放入泡菜，倒入水，開大火至滾。(滾後轉小火再滾個10分鐘，讓泡菜的酸辣味釋放)
4.放入蛤蠣，冬粉或喜歡的鍋料。
5.上鍋前放入蔥末或者韭菜末末即可。

小撇步

更多鮮魚料理:http://www.freshmackerel.com/recipes

新合發自有漁船海域直送
www.freshmackerel.com

8,417 瀏覽

2014/12/24 發表

青花魚食卓 52 食譜 141 粉絲

青花魚食卓　sa ba syokutaku 食卓是日文餐桌的意思。青花魚是鯖魚的一種說法。我們愛吃魚愛料理，這裡有最簡單最好吃的青花魚料理。臉書： https://www.facebook.com/freshmackerel 無名： https://www.wretch.cc/blog/hhyychang

繼續閱讀