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甜姐兒玩廚藝
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香辣麻婆豆腐【榖盛壽喜燒】

香辣麻婆豆腐【榖盛壽喜燒】

描述

香、麻、辣的豆腐真的很下飯,好適合寒冷的冬季,吃完全身暖呼呼的,真是超過癮!
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份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料,蒜及薑切成末,豆腐切小塊

    備料,切成末,豆腐切小塊

  • 起油鍋爆香蒜末.薑末

    起油鍋爆香末.

  • 續放絞肉炒香

    續放絞肉炒香

  • 放入辣豆瓣醬續炒,再沿鍋邊淋米酒及穀盛壽喜燒及花椒粉炒勻,加入適量的水及糖(視個人口味也可不加)

    放入辣豆瓣醬續炒,再沿鍋邊淋米酒及穀盛壽喜燒及花椒粉炒勻,加入適量的水及糖(視個人口味也可不加)

  • 放入豆腐輕輕拌勻,蓋上鍋蓋小火煮3~5分鐘,再淋上太白粉水勾芡,上桌前灑上葱花即完成!

    放入豆腐輕輕拌勻,蓋上鍋蓋小火煮3~5分鐘,再淋上太白粉水勾芡,上桌前灑上葱花即完成!

小撇步

穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,
免調味。穀盛「綠咖哩」採日式咖哩技術,呈現泰式咖哩風味。具多層次泰式香料風味,現在就上
【廚神雙星經典賽】,看達人們如何運用料理雙星,變化出更多好料理 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/kokumori_chef

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甜姐兒玩廚藝 649 食譜 1 萬 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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