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麵粿(麥仔煎)

麵粿(麥仔煎)

描述

麵粿（麥仔煎）結合了黑糖．黑芝麻．花生粉的古早味，簡單方便的料理，溫暖你我的心。

6,482 說讚 28 一起做 5 留言

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

內餡

步驟

  • 先備料，將內餡先調好備用

  • 先下蛋丶砂糖用打蛋器打勻，再加入水、油拌勻

  • 將麵粉與泡打粉拌勻，分兩次加入蛋糊中攪拌均勻

  • 熱鍋，抹上少許的沙拉油，再倒入麵漿以小火加蓋烘烤

    熱鍋，抹上少許的沙拉油，再倒入麵漿以小火加蓋烘烤

  • 當麵漿出現許多氣泡時，將內餡均勻撒在麵糊上

    當麵漿出現許多氣泡時，將內餡均勻撒在麵糊上

  • 翻起一邊對折，持續將兩面煎熟，呈現淺咖啡色，過後取出 切成三角塊即可。

    翻起一邊對折，持續將兩面煎熟，呈現淺咖啡色，過後取出 切成三角塊即可。

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留言

共 5 則
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  • Vanessa
    Vanessa

    我的兒時記憶，旁邊還要煎脆，好香好吃。

  • Amber
    Amber

    1/4、3/4各是多少？是什麼容器量的？

  • 吳爭言
    吳爭言

    好久沒吃了味道與40多年前在台中讀書時一個外省阿伯賣的無料餅及披薩類似

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