辣味雞肉球
描述
也可將雞肉球插在整串的迷迭香上取代長竹籤，入口時撒發出淡淡的香草氣息，視覺上更是大大地加分
雞絞肉是不太容易取得的食材，但使用伊萊克斯ULTRAMIX/PRO 專業級手持式攪拌棒搭配切碎杯碗配件，輕鬆就可以將雞胸肉打成絞肉狀態。而其他像是中式的獅子頭、水餃餡等，也都很適合使用攪拌棒來完成，讓你立刻成為廚房達人!
食譜提供/設計 Skills Alessandra Pepe
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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用不沾鍋稍微炒一下白芝麻，倒在烘焙紙上待涼。
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啟動機器將所有食材均勻混合，捏成一個個球狀，接著用竹籤串起來。
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串好的雞肉裹上一層白芝麻，放在烤盤上，再鋪上一層烘焙紙後放入烤箱烘烤。
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用已預熱至攝氏190度的烤箱烤約20分鐘後，與佐醬一起享用。
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佐醬:將胡蘿蔔、橄欖油、一小撮鹽與胡椒均勻混合。 刨一些萊姆皮，加入蒔蘿，與作法一的食材放入量杯中，使用直立式攪拌棒攪拌均勻混合即完成，與香料雞肉一同享用。
小撇步
ULTRAMIX/PRO 專業級手持式攪拌棒
最高階、功能最強大的攪拌棒
北歐簡約設計，可使用於烹調濃湯、中西式醬料、美乃滋、果泥、奶昔等食材；
搭配專業級配件：1000ml量杯組+迷你切碎杯碗+雙頭攪拌器，打造全方位多功能用途。
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