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Angel Lin
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暖暖鍋物~丸味蘋果鑲豆腐

暖暖鍋物~丸味蘋果鑲豆腐

描述

蘋果鑲豆腐原是焗烤的做法、碰到冷天火鍋季、拿來做鍋物~黑輪、很棒的喔!
切碎的蔬果菇菇、細緻綿密&蘋果微酸韻味、老人家跟小孩一定很喜歡!!

40 說讚

步驟

  • **1:板豆腐先壓制去掉水份再使用
**2:苦瓜去籽切圓段、蘋果剖面切半挖至中空備用
**3:[A漿料]與[調味料]拌勻
**4:2料內層鋪些地瓜粉、填入3的漿料
**5:放入電鍋、1.5杯水蒸熟備用

    **1:板豆腐先壓制去掉水份再使用 **2:苦瓜去籽切圓段、蘋果剖面切半挖至中空備用 **3:[A漿料]與[調味料]拌勻 **4:2料內層鋪些地瓜粉、填入3的漿料 **5:放入電鍋、1.5杯水蒸熟備用

  • 湯鍋放入杏鮑菇、玉米段、白蘿蔔、乾香菇、紅蘿蔔、豆薯燉煮20分鐘、和風露及海鹽調味

    湯鍋放入杏鮑菇玉米段、白蘿蔔、乾香菇紅蘿蔔、豆薯燉煮20分鐘、和風露及海鹽調味

  • 蒸好的鍋物~蘋果豆腐丸&苦瓜豆腐丸加進煮好的蔬菜高湯鍋裡就是清爽無比的蔬食好鍋!!

    蒸好的鍋物~蘋果豆腐丸&苦瓜豆腐丸加進煮好的蔬菜高湯鍋裡就是清爽無比的蔬食好鍋!!

小撇步

漿料:要有口感切大丁、老人家&小小孩切細丁

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Angel Lin 93 食譜 183 粉絲

追尋婆婆&媽媽的好食味 做出孩子們的合口味 親朋好友吃到撐口胃 那就是美味~

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