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菇菇蘿蔔炊飯~電鍋版【烹大師時食饗宴】

Name: 菇菇蘿蔔炊飯~電鍋版【烹大師時食饗宴】 by 甜姐兒玩廚藝
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 白蘿蔔 半條; 白米 2量米杯; 油蔥酥 1大匙; 蒜末 1小匙; 培根 2片; 乾香菇(泡水) 3朵; 烹大師干貝風味 1小匙; 醬油 2小匙; 白胡椒粉 少許; 塩 少許

描述

爆炒過的香菇、油蔥使炊飯香氣更勝一籌,每顆米粒都吸收了湯汁精華,結合清甜爽口的蘿蔔,鹹香的滋味讓人忍不住一口接一口,是欲罷不能的美味~
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份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

白蘿蔔

半條
白米

2量米杯
油蔥酥

1大匙
蒜末

1小匙
培根

2片
乾香菇(泡水)

3朵
烹大師干貝風味

1小匙
醬油

2小匙
白胡椒粉

少許
塩

少許

步驟

備料
將白蘿蔔、香菇、培根切丁,白米洗淨備用
鍋中放油以小火爆香蒜末、油蔥酥、培根、香菇,再加入蘿蔔丁炒香
加入白米拌炒,放入調味料:烹大師干貝風味、白胡椒粉,再沿鍋邊嗆入醬油炒勻,這時可稍微試吃一下酌量加塩,或者飯煮好趁熱再加塩調味也可.
取一內鍋,將作法4填平,加入香菇水1杯、一般水1.3杯,外鍋放0.7杯水,按下開關跳起後悶5~10分鐘即可拿出享用. 【杯是指”量米杯”】

小撇步

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2014/12/08 發表

甜姐兒玩廚藝 649 食譜 1 萬 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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