雪寶日式大根火鍋之『烹大師時食饗宴』
描述
冰雪奇緣裡可愛的雪寶，
一直是小妞們的最愛，
這幾天趁著空檔，
在冷冷的冬天裡，
做了日本最流行的 『 大根火鍋 』，
又討喜，又健康美味，
重點是白蘿菠是公公種的，
剛拔下來，就可以馬上料理，新鮮的很!
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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備料
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準備一小片的乾海帶(昆布)，加水200cc，煮昆布湯備用
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白菜洗淨後瀝乾後，擺上豬五花肉片2片
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三片白菜葉中間放兩層肉，約五公分，切小塊
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把切好的白菜肉片擺入小火鍋內
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菜頭磨成泥備用
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菜頭泥放在濾網後，用手把水分壓出
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乾菜頭泥捏成五個小團，準備海苔、紅蘿菠片、起司備用
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雪寶組裝完成； 海苔(眉毛、墨鏡、嘴巴、鈕扣)； 起司(牙齒)； 紅蘿菠(鼻子)； 昆布(頭髮、手)
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把雪寶放至火鍋、煮好的昆布湯加上一小匙的烹大師干貝粉，再把湯底放入火鍋中
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火鍋先用大火煮沸，再小火上蓋煮滾
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煮滾後即可享用了
小撇步
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