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Beth
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希臘肉丸

希臘肉丸

描述

一直對西餐情有獨鍾,也常常為了準備便當菜色翻查食譜,偶然間看到《希臘肉丸》,食材倒也容易取得,也會使用部分做甜點的材料,入口層次豐富,當便當菜色絕對也適合。

64 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 豬絞肉、豆腐、麵粉、麵包粉、鹽、迷迭香、羅勒、茴香粉(可不加)、切碎的洋蔥末(一顆)、蒜末拌勻

    豬絞肉、豆腐、麵粉、麵包粉、鹽、迷迭香、羅勒、茴香粉(可不加)、切碎的洋蔥末(一顆)、末拌勻

  • 用湯匙舀出並用手定型成直徑4-5公分的圓形

    用湯匙舀出並用手定型成直徑4-5公分的圓形

  • 用瓦斯爐大火蒸12分鐘

    用瓦斯爐大火蒸12分鐘

  • 將蕃茄醬、紅酒醋、蒸熟的丸子放在鑄鐵鍋(或是20公分平底鍋)加熱3分鐘微微滾,點綴香草即可上桌

    將蕃茄醬、紅酒醋、蒸熟的丸子放在鑄鐵鍋(或是20公分平底鍋)加熱3分鐘微微滾,點綴香草即可上桌

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Beth 650 食譜 2,193 粉絲

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