百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Irene家常私房菜
6 食譜 14 粉絲

【Irene家常私房菜】法式香烤馬鈴薯

【Irene家常私房菜】法式香烤馬鈴薯

描述

傳統道地法式香烤馬鈴薯,一層又一層鋪上滿滿的馬鈴薯、鮮奶油與起司,每一口馬鈴薯都瀰漫著濃郁奶油香與起司的幸福感,綿密口感讓人無法停止將它放入嘴邊,一口接一口,就是法國人幸福與浪漫的美食。

115 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 馬鈴薯先冷水煮沸25分鐘後取出沖冷水剝皮後切成圓片狀備用。培根切成小碎狀、磨菇切成丁狀備用。(A)熱鍋後加入橄欖油、培根、磨菇、黑胡椒、百里香、蔬菜調味粉一併炒至香味溢出後取起備用。(B)取深碗將鮮奶油與鮮奶混合備用。

    馬鈴薯先冷水煮沸25分鐘後取出沖冷水剝皮後切成圓片狀備用。培根切成小碎狀、磨菇切成丁狀備用。(A)熱鍋後加入橄欖油、培根、磨菇、黑胡椒百里香、蔬菜調味粉一併炒至香味溢出後取起備用。(B)取深碗將鮮奶油與鮮奶混合備用。

  • 取烤盤先將無鹽奶油塗滿在烤盤上後先舖上一層馬鈴薯再撒上些許配料作法(A) 、並淋上2-3湯匙的做法(B)。

    取烤盤先將無鹽奶油塗滿在烤盤上後先舖上一層馬鈴薯再撒上些許配料作法(A) 、並淋上2-3湯匙的做法(B)。

  • 重覆將馬鈴薯排上及作法(A)和作法(B)淋上,約3層左右,最後再最上層的部份撒上滿滿的馬芝拉Cheese。

    重覆將馬鈴薯排上及作法(A)和作法(B)淋上,約3層左右,最後再最上層的部份撒上滿滿的馬芝拉Cheese。

  • 放入烤箱溫度約250度烤約40分鐘左右即可享受美食了

    放入烤箱溫度約250度烤約40分鐘左右即可享受美食了

小撇步

若烤箱為上下式燈管的,請將上燈管先不開,因為馬芝拉Cheese容易考焦。待要結束前10分鐘再加開上燈管哦!

6,758 瀏覽
avatar
Irene家常私房菜 6 食譜 14 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 竹筍 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 餅乾 鮭魚 涼拌小黃瓜 番茄 排骨 櫛瓜 酸辣湯 杏鮑菇 小黃瓜 家常菜 早餐 茄子 馬鈴薯 香菇雞湯 豆腐 高麗菜飯 高麗菜 白菜滷 粽子 打拋豬 雞湯 雞胸肉 蒸蛋 番茄炒蛋 菠菜 四季豆 滷肉 雞肉 炒飯 地瓜 玉米濃湯 湯麵 糖葫蘆 雞蛋豆腐 南瓜 三杯雞 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 花椰菜 糖醋排骨 麻婆豆腐 炒麵 義大利麵 娃娃菜 金針菇