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牛奶貓與鱷魚猴
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洋蔥雞【電鍋料理】

洋蔥雞【電鍋料理】

描述

牛奶貓到市場補貨,固定逛的菜攤老闆
拿起洋蔥推薦:車城的洋蔥超甜的..
記得以前去墾丁玩,途中經過車城沿路
兩旁擺滿滿洋蔥的景象
聽說當地洋蔥美味程度,還成為名產拿來
當伴手禮送人

5,399 說讚 10 一起做

份量

2 人份

食材

醬汁

步驟

  • 洋蔥雞材料:半根辣椒不太辣,卻能讓雞肉允指回味

    洋蔥雞材料:半根辣椒不太辣,卻能讓雞肉允指回味

  • 洋蔥逆紋切片(更軟好入味)、蒜拍碎去皮膜,辣椒內層用刀背刮下備用,外皮裝飾用

    洋蔥逆紋切片(更軟好入味)、拍碎去皮膜,辣椒內層用刀背刮下備用,外皮裝飾用

  • 雞腿切塊加蒜頭、蔥尾端、混和醬汁醃30分-1小時
(可前晚提早醃入味)

    雞腿切塊加頭、尾端、混和醬汁醃30分-1小時 (可前晚提早醃入味)

  • 將洋蔥鋪鍋底,再放醃過的雞肉、蔥段、蒜頭、辣椒,

淋上醃雞肉的醬汁(醃過的蒜頭、蔥段撈起丟棄)

    洋蔥鋪鍋底,再放醃過的雞肉、段、頭、辣椒, 淋上醃雞肉的醬汁(醃過的頭、段撈起丟棄)

  • 外鍋水1杯半,按下電源,電源跳起悶15分

    外鍋水1杯半,按下電源,電源跳起悶15分

  • 點綴蔥絲、辣椒,即完成洋蔥雞

    點綴絲、辣椒,即完成洋蔥

小撇步

牛奶貓想跟你說...

▪醃雞肉的時間足夠滋味才會好,使用叉子刺雞肉更入味
▪雞肉也可撈起擺涼吃,雞肉外皮更Q
糖可改冰糖、蜂蜜,醬色更美、風味特別

http://p77445.pixnet.net/blog
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