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Gena  Wu
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白蘿蔔獅子頭【烹大師時食饗宴】

白蘿蔔獅子頭【烹大師時食饗宴】

描述

這是媽媽的私房菜,也是我家新年必備菜!凡吃過的人都說好吃!冬季,白蘿蔔正當對時,它的鮮甜搭配著黑豬肉,再加上干貝風味的烹大師,還飄著紹興酒的香氣,真的是讓人垂延三尺!而且作法簡單,不用油炸、快炒,覺得是一道健康的美食!

124 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 白蘿蔔清洗乾淨,切蘿蔔丁,五花肉清洗乾淨,切肉丁,混合在一起後,加入紹興酒醃制15分鐘;

    白蘿蔔清洗乾淨,切蘿蔔丁,五花肉清洗乾淨,切肉丁,混合在一起後,加入紹興酒醃制15分鐘;

  • 把薑末、紹興酒、鹽、細砂糖、胡椒粉和烹大師-干貝風味一起加入已經醃制好的白蘿蔔肉丁裡,攪拌均勻;

    末、紹興酒、鹽、細砂糖、胡椒粉和烹大師-干貝風味一起加入已經醃制好的白蘿蔔肉丁裡,攪拌均勻;

  • 加入適量地瓜粉,抓均勻,使所有材料都相互融合在一起,揉成圓球狀,墊上烤盤紙(或者直接放在蒸籠布上)依次排在蒸籠裡;

    加入適量地瓜粉,抓均勻,使所有材料都相互融合在一起,揉成圓球狀,墊上烤盤紙(或者直接放在蒸籠布上)依次排在蒸籠裡;

  • 在電鍋外鍋加入2杯量米杯水量,煮滾後,放上蒸籠,蒸20分鐘;

    在電鍋外鍋加入2杯量米杯水量,煮滾後,放上蒸籠,蒸20分鐘;

  • 時間到時快速打開鍋蓋,裝盤。

    時間到時快速打開鍋蓋,裝盤。

小撇步

快到『烹大師料裡賞』活動網站,
秋冬時令料理立即上手。
http://campaign.pr.icook.com.tw/ajinomoto

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