雙色地瓜圓【鷹牌煉奶】
描述
去九份吃了當地著名的芋圓~小人兒們居只挑地瓜圓吃~昨天做的地瓜球糰還有剩~煮成地瓜圓當點心吃~在社團裡看見有媽媽把不一樣的顏色包在裡面~看起來真漂亮耶~馬上來如法泡製一番~還不賴唷~煮好只要加上鷹牌煉奶~意外的好吃耶~糖水都不用煮了~
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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地瓜分別蒸熟趁熱加入鷹牌煉奶拌勻
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加入地瓜粉和太白粉揉成糰~ 比例約為: 200g的地瓜泥; 地瓜粉 120g ;太白粉 5g; 鷹牌煉奶 20g~40g(甜度依個人喜愛調整)
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像這樣包起來
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搓成圓形~ 地瓜圓不像糯米的湯圓那麼有黏性也沒有油~所以完全是用捏的捏成圓形~
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水滾下地瓜圓~全部浮起來就好囉~
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淋上鷹牌煉奶~香甜濃濃奶香~ 好好吃啊~
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試試看 ! 加的煉奶地瓜圓~超好吃喔~
小撇步
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