自製自發粉
描述
在烘焙食譜內經常發現除高，中，低筋麵粉外，還有自發粉self-raising flour。在英式食譜經常會用到，自發粉是指已混合發粉的麵粉，會在超市或烘焙店買到。但在家用中筋麵粉也做到喔！
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將麵粉，發粉及鹽徹底拌勻，那就是自發粉囉！
Mrs P's Kitchen
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嫁了一個比我更中國化的英國人，最喜歡的不是Fish & Chips，而是茶餐廳的乾炒牛河！現居英國倫敦，跟大家分享中西合璧的幸福美味！ 中英文食譜網址 http：//www.mrsPskitchen.net
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