蘋果愛料理

205 食譜 2,276 粉絲

清蒸紅喉佐紫菜豆腐（萬用蒸魚法）

Name: 清蒸紅喉佐紫菜豆腐（萬用蒸魚法） by 蘋果愛料理
Ingredients: 新鮮紅喉 1尾; 板豆腐 2塊; 紫菜芽 適量; 鹽 少許; 白胡椒 少許; 米酒 適量; 薑蒜醬 2湯匙; 西洋芹 少許

描述

紅喉的肉質豐厚，簡單抹上鹽和白胡椒，放上薑和蒜，再淋上米酒，拿到電鍋蒸，就有清甜滑嫩的鮮魚可以享用了。新鮮的紅喉，配上紫菜芽，海味更上一層樓！豆香味十足的板豆腐，吸飽紅喉和紫菜的海味，再浸入米酒的香氣，滋味好迷人！

幾乎各種鮮魚都可以用這種方法料理哦！新鮮的魚，簡單料理，最好吃！

32 說讚

小撇步

◎若是冷凍魚的話，前一晚要先拿到冰箱的冷藏室退冰。
◎【薑蒜醬（萬用調味料）】的作法：
http://goo.gl/XbFAYt

5,189 瀏覽

2014/11/24 發表