開胃甜酸齋 [零難度食譜]
![開胃甜酸齋 [零難度食譜]](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/92618/1d4e9dedb9a1be93.jpg)
描述
麵筋是煮素菜時經常會用的材料，而這個素小吃便用麵筋配甜酸汁。每逢經過齋鋪都喜歡買幾件吃，酸酸甜甜十分開胃。自己做更是超簡單，零難度，快試試喔！
請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^*
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
時間
15
分鐘
步驟
-
炸麵筋可以在賣豆腐的店買到，不是火鍋吃的“生筋”
-
用一鍋沸水煮麵筋兩至三分鐘（汆水），撈起，用冷水沖，瀝乾水份備用
-
將所有調味料拌勻，用中火煮沸甜酸汁，加入麵筋拌勻，加少許太白粉加水打茨，再煮一分鐘即成！
小撇步
可將甜酸齋放入冰箱，冷熱享用均可
各人口味不同，可將醋及糖份量加減
