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蘿蔔肉羹湯

蘿蔔肉羹湯

描述

秋冬是白蘿蔔盛產的季節，此時的白蘿蔔水分多，又甜，特別好吃！

蘿蔔中的膳食纖維可促進腸胃蠕動，防止便秘，有助於體內廢物的排出；吃油膩的食物，搭配些蘿蔔，也可以幫助消化喔！

445 說讚 3 一起做 1 留言

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

肉羹

150g
紅蘿蔔

1/2根
白蘿蔔

1/2根
青蔥

1隻
蒜酥（或油蔥酥）

1茶匙
高湯

500c.c
清水

500c.c
鹽巴

適量

步驟

紅白蘿蔔皆切成絲、青蔥切花備用。
取一湯鍋，放入紅白蘿蔔絲、高湯和清水，大火煮滾後，蓋鍋轉小火燜煮10～15分鐘。
加入鹽巴調味，再放入肉羹煮至沸騰。
起鍋前加入蒜酥和蔥花即完成。【起鍋前可視個人習慣看是否要勾芡。由於是自己烹調，為了健康，便省去勾芡手續。】

小撇步

★為了健康著想，今日分享的肉羹湯是沒有勾芡的，但美味不減分。

★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog

3.6 萬瀏覽

2014/11/18 發表

愛旅遊的煮婦 390 食譜 4,713 粉絲

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有 3 個一起做

泡泡
很方便，又加了兩顆蛋~

蘿蔔肉羹湯：Jeann Chang 一起做

Jeann Chang
好吃好吃😁感謝分享❤

陳曉凡

留言

共 1 則

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梁語涵
請問一下是用什麼高湯呢？
7 months ago
作者愛旅遊的煮婦
家裡有什麼就用什麼，以方便為主。柴魚高湯、昆布高湯、雞高湯、大骨高湯皆可。
7 months ago

大家都在查

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