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錢隆食堂
163 食譜 448 粉絲

菜頭粿 {烹大師時食饗宴}

菜頭粿 {烹大師時食饗宴}

描述

利用秋冬盛產的白蘿蔔 . 有豐富的營養素
. 醣類 . 維生素c . 木值素 等
可加強免疫功能 . 低熱量 .幫助消化
. 降低膽固醇 . 益處多多

235 說讚

份量

7 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 1.港式蘿蔔糕粉一包500g . 加800cc冷水拌勻成米漿
(全聯超市有賣)

    1.港式蘿蔔糕粉一包500g . 加800cc冷水拌勻成米漿 (全聯超市有賣)

  • 將芋頭絲 + 油蔥酥 + 蝦皮爆香+香菇絲+烹大師風味干貝粉加入作法1中拌勻

    芋頭絲 + 油酥 + 蝦皮爆香+香菇絲+烹大師風味干貝粉加入作法1中拌勻

  • 將蘿蔔絲加水煮熟後 . 瀝乾水 . 一起加入作法2中拌勻 (如果是蘿蔔泥的話就不用煮了)

    將蘿蔔絲加水煮熟後 . 瀝乾水 . 一起加入作法2中拌勻 (如果是蘿蔔泥的話就不用煮了)

  • 調成糊狀 ( 就像在煎餅糊樣的濃稠狀即可 )

    調成糊狀 ( 就像在煎餅糊樣的濃稠狀即可 )

  • 電鍋外鍋加4杯米水 . 蒸一小時即可

    電鍋外鍋加4杯米水 . 蒸一小時即可

小撇步

1.裝蘿蔔糕的容器 . 抹上些許的油 . 並在容器內放置烘焙紙 . 等蒸好時比較好取下

2.蘿蔔糕剛蒸好時 . 需等預冷後在取下

快到『烹大師料裡賞』活動網站,秋冬時令料理立即上手。
http://campaign.pr.icook.com.tw/ajinomoto

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錢隆食堂 163 食譜 448 粉絲

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