錦蓮蔘芪湯

描述
秋冬之交最宜煲些湯水滋潤一下。利用一些溫和的藥材,既有滋補之效又不致太過燥熱,花旗蔘屬涼補,北芪補氣,家中常備些藥材,煲湯時適量放些,文火慢燉,一、二個小時就可品嚐到美味的湯品了。湯中加火腿增加鮮味,雞湯中加塊肉添加甜味,選用腱子肉,因油脂少,湯頭不致過於肥膩,您也不妨一試。
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秋冬之交最宜煲些湯水滋潤一下。利用一些溫和的藥材,既有滋補之效又不致太過燥熱,花旗蔘屬涼補,北芪補氣,家中常備些藥材,煲湯時適量放些,文火慢燉,一、二個小時就可品嚐到美味的湯品了。湯中加火腿增加鮮味,雞湯中加塊肉添加甜味,選用腱子肉,因油脂少,湯頭不致過於肥膩,您也不妨一試。
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