炸香香豆乳雞
描述
去宜蘭玩時，帶回一罐豆腐乳，
發現它的豆腐乳汁好多，
我在想可能我回家的過程中，
被我使勁的搖晃到，
所以就變成湯汁很多的豆腐乳汁，
沒關係，正好我可以利用豆腐乳汁做豆乳雞~
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
食材準備好~
-
雞腿肉切塊好後， 再放入蒜泥～
-
再來放3大匙的豆腐乳汁~
-
將雞塊沾好地瓜粉，記得要靜置幾分鐘， 這叫做回潮，等下在炸的時候，比較不會粉脫掉～
-
鍋裡放油，開始炸~
-
雞塊我在炸了一次後， 又有回鍋再炸第二次， 這樣外皮吃起來會更酥哦！
-
為什麼出現高麗菜絲， 我本來想要直接做成生菜舖底的， 可以我們不愛吃生生的， 就用油炒一下～
-
完成囉！
小撇步
