百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Emily Chiu
30 食譜 176 粉絲

鍋貼

鍋貼

描述

孩子愛吃鍋貼,為娘的我又再學一道料理~

詳細做法:
https://wen4899.pixnet.net/blog/post/3238672

粉絲團:
https://www.facebook.com/emilychiu1963

食材

步驟

  • 除了鍋貼皮和麵粉水以外,將所有絞肉調味料放入絞肉裡(青蔥切末)

    除了鍋貼皮和麵粉水以外,將所有絞肉調味料放入絞肉裡(青切末)

  • 開始包鍋貼

    開始包鍋貼

  • 下鍋煎鍋貼了,
平底油放點油,開中小火,
再把鍋貼一個個整齊擺上去~

    下鍋煎鍋貼了, 平底油放點油,開中小火, 再把鍋貼一個個整齊擺上去~

  • 在要鍋煎鍋貼前,先調麵粉水~
麵粉我是用低筋麵粉,2茶匙把水加到100CC,
拌勻麵粉水~
再淋上麵粉水,麵粉水高度差不多鍋貼的1/3高度,
然後再蓋上鍋蓋,轉中火煎~

    在要鍋煎鍋貼前,先調麵粉水~ 麵粉我是用低筋麵粉,2茶匙把水加到100CC, 拌勻麵粉水~ 再淋上麵粉水,麵粉水高度差不多鍋貼的1/3高度, 然後再蓋上鍋蓋,轉中火煎~

  • 煎到像照片中的模樣,就好囉!
只要看到麵粉水已經乾了,
再翻一下底部看是否變成金黃色,
那裡頭內餡也就熟了~

    煎到像照片中的模樣,就好囉! 只要看到麵粉水已經乾了, 再翻一下底部看是否變成金黃色, 那裡頭內餡也就熟了~

  • 底部變成金黃色,就可以盛盤了!

    底部變成金黃色,就可以盛盤了!

小撇步

詳細做法:
https://wen4899.pixnet.net/blog/post/3238672

5.9 萬 瀏覽
avatar
Emily Chiu 30 食譜 176 粉絲

愛料理是我的興趣之一~ 雖然有時會失敗,但當成功那一刻,可開心的咧!

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • Km
    Km

    Thanks

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 瓜仔肉 菠菜 番茄炒蛋 義大利麵 番茄 炒飯 餅乾 蒸蛋 涼拌小黃瓜 花椰菜 香菇雞湯 三杯雞 雞胸肉 雞湯 玉米濃湯 炒麵 茄子 低脂高蛋白 滷肉 鮭魚 糖葫蘆 櫛瓜 早餐 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 湯麵 四季豆 娃娃菜 酸辣湯 地瓜 杏鮑菇 小黃瓜 竹筍 高麗菜 家常菜 台式泡菜 打拋豬 豆腐 白菜滷 南瓜 高麗菜飯 雞蛋豆腐 排骨 蕃茄燉牛肉 金針菇 粽子 糖醋排骨 雞肉