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鯖魚炒飯

鯖魚炒飯

描述

安德莉亞的零失敗料理*[剩飯料理]

吃膩了煎烤鯖魚,就換換日式的鯖魚炒飯吧~
鯖魚的養分多多~可以:
1.防止心臟病。 2.能提供人體一周所需的Omega-3成分。 3.大量礦物質,能降低膽固醇。

安德莉亞的卡帕迪恩FB:
https://www.facebook.com/andreascarpediem
歡迎大家一起來分享美好生活~

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份量

2 人份

食材

醬料
食材

步驟

  • 熱油鍋,將鯖魚片煎至兩面金黃

    熱油鍋,將鯖魚片煎至兩面金黃

  • 將魚肉撥下來,要注意中間神經線附近的小刺要挑掉喔

    將魚肉撥下來,要注意中間神經線附近的小刺要挑掉喔

  • 熱油鍋,將蛋炒出蛋香味,盛起放一旁備用

    熱油鍋,將蛋炒出蛋香味,盛起放一旁備用

  • 爆香薑絲,再加入鯖魚末一起拌炒(用薑絲可以去腥味)

    爆香絲,再加入鯖魚末一起拌炒(用絲可以去腥味)

  • 接著加入飯跟蛋一起拌炒

    接著加入飯跟蛋一起拌炒

  • 沿鍋邊加入適量醬油,灑一些白胡椒粉增加香味,起鍋前拌入蔥花

    沿鍋邊加入適量醬油,灑一些白胡椒粉增加香味,起鍋前拌入

  • 香噴噴~營養美味的鯖魚炒飯完成囉~Bon Appétit*~

    香噴噴~營養美味的鯖魚炒飯完成囉~Bon Appétit*~

小撇步

1.冰過的隔夜飯能夠炒出粒粒分明香Q的炒飯
2.炒飯的過程中,不能用鏟子壓飯粒,會黏在一起

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♥️安德莉亞的卡帕迪恩♥️ 55 食譜 609 粉絲

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