法式貝拉鹹派[家樂福廚神大賽]
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描述
一切.... 都是從一個鹹派開始
譜出一段美味的愛情故事。
份量
6
人份
時間
90
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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將派皮所有材料混合均勻 冷藏備用
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將餡料所有食材燙熟或是炒熟 放涼備用
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將派皮取出 放箭塔模中壓平 用叉子在底部平均刺數個小洞 避免派皮在烘烤過程中膨脹
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在派皮刷上蛋汁(全蛋或蛋黃)
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刷完蛋液 用180/150度 烤15-20分
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待派皮稍放涼 將餡料平均鋪進派皮裡 倒入醬汁(要先混合均勻)將縫隙填滿 以180/160度 烤25-30分 即完成
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多餘的派皮還可以拿來做手工香料餅乾唷!
小撇步
快到《家樂福廚神大賽》活動網站，
只要有愛，人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef
