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Chuan-Nu Lien
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山藥玉米玉子燒

山藥玉米玉子燒

描述

假日的冰箱,剩下玉米粒半罐、青蔥幾支,還有整箱的從南投帶回的山藥,靈機一動!來做一道鹹山藥料理當早餐吧
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/233846668

171 說讚

食材

步驟

  • 山藥刨皮後,一半刨絲、一半磨泥
,加入玉米粒、蔥末、中筋麵粉,塩、胡椒粉調味

    山藥刨皮後,一半刨絲、一半磨泥 ,加入玉米粒、末、中筋麵粉,塩、胡椒粉調味

  • 拌勻山藥泥下鍋煎,可以不時拌炒至熟

    拌勻山藥泥下鍋煎,可以不時拌炒至熟

  • 炒熟的山藥泥放入烤紙上鋪平

    炒熟的山藥泥放入烤紙上鋪平

  • 捲起,待涼

    捲起,待涼

  • 切塊,番茄醬佐味

    切塊,番茄醬佐味

小撇步

切山藥時刀子抹上油,仿沾黏

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