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Abby Feng
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杏鮑三杯雞

杏鮑三杯雞

描述

重口味又無敵下飯的三杯雞,加入杏鮑菇一起煮還可吸油解膩,是一道適合氣溫又上升的秋日開胃料理~

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食材

調味料

步驟

  • 雞腿塊沸水川燙去血水,杏鮑菇滾刀切,辣椒切絲。

  • 熱鍋後放入麻油,用中小火煸香薑片呈焦香狀態。

    熱鍋後放入麻油,用中小火煸香片呈焦香狀態。

  • 放入蒜頭炒出香氣。

    放入頭炒出香氣。

  • 接著放入雞塊煎至表面金黃焦香。

    接著放入雞塊煎至表面金黃焦香。

  • 倒入[調味料]轉小火煮入味。

    倒入調味料轉小火煮入味。

  • 湯汁收剩一半時,加入杏鮑菇和辣椒。

    湯汁收剩一半時,加入杏鮑菇辣椒

  • 煮至湯汁快收乾了(杏鮑菇會出水,故需費些時間),加入九層塔拌炒後盛盤。

    煮至湯汁快收乾了(杏鮑菇會出水,故需費些時間),加入九層塔拌炒後盛盤。

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Abby Feng 503 食譜 2,905 粉絲

簡單做~簡單吃~簡單的幸福~

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